борис щукин

Знакомая многим история: куст малины вроде был бодрый, с зелёными листьями, начал цвести — и вдруг как будто кто на тормоз нажал. Ветки повисли, листья скукожились, побеги сохнут на глазах. Душа болит — а малина тем временем засыхает. Давайте разбираться, кто виноват и что с этим делать. Летом главная причина усыхания малины — жажда. Корни малины располагаются близко к поверхности почвы, до глубины всего 20–30 см. Жара, сухой ветер, отсутствие полива — и корни не могут “закачать” влагу в стебли и листья. Малину нужно поливать как и томаты - регулярно, чтобы почва в зоне корней не пересыхала. Очень помогает мульчирование, то есть укрытие почвы в малиннике соломой, травой, даже картоном — всё годится, лишь бы влага не испарялась. Малина вянет, несмотря на полив по норме? Смотрите на основания побегов. Есть там вздутия, трещинки, чёрные пятна? Если да, значит к вам “на малину” залетала малинная галлица — мелкая мушка, личинки которой выгрызают побег изнутри. Результат — питательные вещест

Мечтали вы когда-нибудь попробовать настоящие домашние пельмени без вечера, проведённого за монотонной лепкой? Оказывается, классический вкус и сочность вполне достижимы, если отказаться от сложных традиций и использовать необычный способ приготовления. Сегодня мы разберём, как сделать пельмени прямо на сковороде — быстро, сочно и очень просто! Пельмени для ленивых: быстрый рецепт вкусного блюда на сковороде — никакой лепки и кастрюль Пельмени без хлопот: новый вариант любимого блюда Трудно найти человека, который не любил бы пельмени, — этот вкус ассоциируется с домом, детством, тёплыми семейными вечерами. Но реальность большинства хозяек такова: редкий уикенд хочется тратить на скрупулёзную лепку. Почему же мы не пробуем упростить рецепт, сохранив насыщенный вкус и домашний уют? Знакомьтесь — ленивые пельмени, вариант, который уже стал одним из лидеров среди рецептов быстрых домашних блюд. Это отличная альтернатива, когда хочется пельменей на ужин, но нет времени тянуть тесто и нач

Сегодня я к Вам с очень вкусным рецептом засолки рыбы, который пользуется популярностью на крайнем Севере. Подходит для любой рыбы, я готовлю из скумбрии, по-другому такое блюдо, еще называют рыбное сало. Я люблю такое рыбное сало за то, что можно наготовить впрок положить в морозильную камеру, а затем когда нужно достать из морозильной камеры и подать к столу, например с бородинским хлебом или просто с картошечкой, вкусно очень и смотрится замечательно. Рецепт: Для начинки: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем, свежемороженую скумбрию размораживаем, срезаем голову, убираем внутренности, отделяем косточки. Должны получиться вот такие заготовки. На 2 больших скумбрии я кладу в миску 1 ст. л. соли, 1ст.л. сахара 1/2ч.л. черного перца. Посыпаем скумбрию получившейся смесью. Укроп 100 грамм порубим мелко ножом, добавим 2 зубчика чеснока пропущенных через пресс для чеснока и добавим 2 ст. л. подсолнечного масла нерафинированного - перемешаем. Берем одно филе кладем половину начинки, закрыв

Вашему вниманию предлагаю рецепт традиционного курника. Сочная начинка с правильным тестом подарит вам и вашей семье неповторимый и запоминающийся праздник вкуса. Ингредиенты для начинки: Куриная грудка - 1 кг Картофель - 1 кг Лук - 1 кг Соль - по вкусу Перец по вкусу Ингредиенты для теста: Мука - 1 кг Вода - 500 мл Масло растительное - 300 мл Соль - 30 г Сахар - 30 г Дрожжи сухие активные - 12 г Приготовление: В миску просеиваем муку, насыпаем дрожжи и перемешиваем. В воде растворяем сахар, соль и наливаем в миску с мукой. Все перемешиваем, добавляем растительное масло и хорошенько вымешиваем. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 2 часа отдыхать. Картофель, грудку и лук нарезаем мелкими кубиками, по вкусу солим, перчим и перемешиваем. Отдохнувшее тесто припыляем мукой и разделяем на две равные части. Куски теста вытягиваем руками в тонкие листы. Противень обильно смазываем растительным маслом и застилаем листом. Распределяем равномерно начинку и накрываем вторым листом