Cалат «Рог изобилия»
Ингредиенты:
Слабосоленая форель или семга – 250 г,
Очищенные креветки – 250г
Вареный рис – 1 стакан
Консервированная кукуруза – банка
Отварные яйца — 5 штук,
Свежий огурец среднего размера – 1 шт.
Лимон (средний) – половина
Зеленый лук, петрушка
Красная икра для украшения
Майонез, соль, черный перец по вкусу
Приготовление салата:
Рыбу, огурец, яичные белки и зеленый лук мелко режем.
Выжимаем из лимона сок и сбрызгиваем им рыбу и креветки.
Перемешиваем рыбу, рис, кукурузу, креветки, огурец, яичные белки и зеленый лук.
Заправляем майонезом.
Делаем сеточку из майонеза, как на фото.
Посыпаем сверху протертым яичным желтком, украшаем кусочками рыбы, красной икрой, ли