
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Мои секреты пышного омлета как в детском саду
Вы никогда не задумывались, почему в детском саду или в той самой столовой из воспоминаний омлет был таким невероятно пышным? Высоким, пористым, дрожащим от нежности солнечным суфле на тарелке. А дома часто получается яичница-лепешка? Плоская, плотная, хоть и вкусная, но не та. Я прошел этот путь. Я тоже когда-то с тоской смотрел на свои скромные творения и не понимал, в чем же секрет. А потом… потом я просто заглянул глубже. Перестал воспринимать омлет как быструю смесь яиц и молока. Стал относиться к нему как к архитектуре. Воздушной, яичной архитектуре. И сегодня я стану вашим проводником в этот удивительный мир. Мир, где завтрак — это не просто еда, а маленький кулинарный триумф. Готовы? Тогда начнем с самого главного — с фундамента. Всё гениальное — просто. Эта фраза как нельзя лучше подходит к омлету. Весь его секрет — в воздухе. Да-да, в самом обыкновенном воздухе, который мы с вами вдыхаем. Наша задача — поймать его, заключить в сети белка и желтка и не дать сбежать в процессе
Показать еще
20 комментариев
115 раз поделились
685 классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
89
9
- Рецепты от Галины217244 подписчика
- Готовим ОК275598 подписчиков
- Криводановка и Марусино: life and news9336 подписчиков
- Шеф повар13163 подписчика
- Вкусная лента2294 подписчика