любовь крайкина

Круассаны

#Что_приготовить_сегодня #десерты
ингредиенты:
молоко 200 мл
сахар 100 гр
соль 1/3 ч.л
дрожжи 10 гр
2 ст.л раст.масла(1 желток для смазывания)
яйца 2 шт
мука 750-800 гр+100 гр для раскатки
масло сливочное 180 гр
⠀
Для начинки: варёная сгущёнка, шоколад, сыр
⠀
Соединяем 200 мл тёплой воды, тёплое молоко, 1 ст.л сахара и дрожжи.
Перемешиваем и отставляем на 10 мин.
⠀
Затем добавляем растительное масло, яйца, остальной сахар, соль и муку.
Замешиваем тесто 10 мин.
Убираем в тёплое место на 1-1,5 ч
⠀
Подошедшее тесто делим на 10 частей, каждую подкатываем в шар и накрываем от заветривания.
⠀
Раскатываем каждый колобок в пласт толщиной 3 мм
Каждый пласт смазываем растопл