Елена Баклышева

Анализы показали: печень увеличена, АЛТ 52 при норме до 40. Диетолог составил список продуктов-врагов. Овсянки в нём не было, она же полезная! Но врач сказал: «Покажите, как вы её готовите». Посмотрел и ужаснулся: «Вы совершаете пять критических ошибок. Каждая из них откладывает жир в печени». Как всё началось Десять лет я ела овсянку, считая её эталоном здорового питания. Следовала советам из интернета, читала статьи о её пользе. Делала всё «правильно», так я думала. В 55 лет появилась постоянная усталость. После еды тяжесть справа под рёбрами. Врач назначил УЗИ, жировой гепатоз второй степени. Анализы: АЛТ 52, АСТ 45, оба показателя выше нормы. Не употребляла алкоголь, не курила, не ела фастфуд. Откуда жир в печени? Врач спросил о питании. Когда я рассказала про овсянку, он попросил описать её подробнее. Выслушав меня, он сказал: «Проблема не в том, что вы едите, а в том, как вы это готовите». Ошибка первая: готовлю овсянку заранее, на неделю Каждое воскресенье варила большую кастрю

А стоит ли писать как это вкусно? Наверняка ведь знаете! )) Дополнительный плюс этого рецепта в том, что беляши готовятся ещё и очень быстро: на всё про всё не больше часа. Приготовим? Для рецепта вам понадобится (на 9 беляшей): Для теста: 250 г кефира (я брала 3.5 % жирности) примерно 220 г пшеничной муки 2–3 ст. ложки растительного масла 1/3 ч. ложки соды 1/2 ч. ложки соли (я замешиваю тесто без добавления соли) Для начинки: 250 г мясного фарша (я брала шейную часть говядины, но можно любой) 1 луковица соль, перец растительное масло для жарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Для начинки к мясному фаршу добавьте мелко нарубленный лук, соль, перец и всё хорошенько перемешайте. Для того чтобы беляши получились сочными, нужно взять довольно много лука, примерно вполовину от мяса (визуально, не по весу). Если фарш получился густоват, добавьте в него немного холодной воды или бульона. В идеале он должен быть ни сухой ни жидкий, вязкой консистенции, легко размазываться. При желании в фарш можно добавить е