Аня Карапетян

21 дек 2021

https://vm.tiktok.com/ZM83bVACS/

Сырные палочки.

Ингредиенты:
-мука — 2 стакана
-чеддер — 2 стакана
-масло сливочное — 170 г
-соль — 1 ч. л.
-черный перец — ¼ ч. л.
-красный перец — ¼ ч. л.
-паприка — ¼ ч. л.
-молоко — ¼ стакана

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180°C. Два противня застелить бумагой для выпечки. Загрузить в кухонный комбайн все ингредиенты, кроме молока. Все измельчить, затем добавить молоко и снова все перемешать.
2. Полученное тесто переложить в емкость. Отщипнуть небольшой кусочек теста, сформировать колбаску.
3. Затем разрезать ножом напополам. Вилкой осторожно сделать рисунок.
4. Перекладываем на противень. Так проделываем с каждым кусочком теста. Ставим в духовку на 18–20 минут. Достаем из духо

Цветня капуста в хрустящем кляре.

Ингредиенты:
-1 средняя цветная капуста
⠀
Ингредиенты для маринада:
-2 ст.л. оливкового масла
-1/4 чашки (60 мл) растительного йогурта
-1/2 ст.л. приправы гарам масала
-1 ч.л. молотого тмина
-2 ч.л. молотого кориандра
-1/2 ч.л. морской соли
⠀
Ингредиенты для кляра:
-1/4 чашки (60 мл) муки без глютена
-1/2 ч.л. соли
-1 ч.л. порошка куркумы
-1,5 ч.л. порошка чили
-1/2 чашки (120 мл) пива (можно использовать безалкогольное)
⠀
Приготовление:
Цветную капусту хорошо промыть и разделить на соцветия.
Положить соцветия цветной капусты в большую миску.
Смешать йогурт, приправу гарам масала, тмин и порошок кориандра. Залить этим маринадом цветную капусту и перемешать.

. Фета-паста - звезда ТикTока.

Ингредиенты:
- сыр Фета 200 гр
- помидоры Черри 300 гр
- паста 350 гр
- чеснок 3 зубчика
- масло растительное 1 ст.л
- смесь итальянских трав

Приготовление:
В форму для запекания выложить помидоры, чеснок дольками и сыр. Полить маслом и посыпать травами. Запекать в разогретой до 200С духовке 20–25 минут (до мягкости помидоров).
Сварить пасту.
Чеснок вынуть.
Запеченный сыр и помидоры размять, перемешать. Если помидоры кислые, можно добавить щепотку подсластителя. Добавить к соусу пасту, перемешать.
Продавать сразу же, отлично с базиликом

Вообще, это блюдо можно брать за основу. Добавлять к соусу (вместе с пастой) кусочки готовой курицы, рыбы (например тунец

Сытная паста в сливочном соусе 🍝

Отличный вариант, когда не хочется заморачиваться с обедом или ужином 😉

Ингредиенты:

Отварная паста — 250 г
Сыр — по вкусу
Лук — 30 г
С/м горошек — 50 г
Сливки 22% — 4 ст. л.
Ветчина — 70 г
Бульон — 3 ст. л.
Растительное масло — для жарки

Приготовление:

1. Обжариваем до мягкости измельченный лук.
2. Добавляем нарезанную ветчину и горошек.
3. Обжариваем полторы минуты.
4. Добавляем бульон и сливки.
5. Готовим полторы минуты.
6. Добавляем пасту и перемешиваем.
7. Готовим еще минуту.
8. Добавляем тертый сыр по вкусу и перемешиваем.
9. Готовим еще минуту.
10. При подаче посыпаем тертым сыром.

Приятного аппетита!