
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как правильно готовить соус Бешамель, мои секреты идеальной консистенции
Соус Бешамель – это настоящая классика французской кухни, основа для множества любимых блюд, от лазаньи и гратена до фрикаделек и супов-пюре. Его нежность, кремовость и универсальность делают его незаменимым на любой кухне. Но, как и в любом классическом рецепте, есть свои нюансы, которые отличают посредственный соус от того, самого, идеального. Сегодня я поделюсь с вами секретами, как приготовить Бешамель с безупречной, бархатистой консистенцией, без комочков и с насыщенным сливочным вкусом. Прежде всего, давайте разберёмся в основе. Бешамель – это соус, приготовленный из двух простых ингредиентов: сливочного масла и муки, смешанных вместе, с последующим постепенным добавлением молока. Именно в правильном соотношении этих компонентов и точном соблюдении технологии кроется залог успеха. сливочное масло – 50 г; мука – 50 г; молоко – 500 мл; соль –по вкусу; белый перец (можно чёрный) – щепотка; мускатный орех – щепотка. Поставьте сотейник или кастрюлю с толстым дном на средний огонь. Д
Показать еще
20 комментариев
177 раз поделились
1.8K классов
- Класс
Поделилась видео
01:18
0 комментариев
9 раз поделились
1.2K классов
- Класс
Поделилась темой
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
77
- Медицинский центр РОССИЯг. Советск (Калининградская область)
216
- Яндекс Путешествия174001 подписчик
- Шкатулка поделок82201 подписчик
- Поделки в школу и детский сад с Белкой Поделкой 🐿266192 подписчика
- ГОТОВИМ ДОМА. ВКУСНО И ПРОСТО797518 подписчиков
- ok.eda25913 подписчиков