
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Классические чебуреки «как у бабушки»
Этот аромат, эта хрустящая корочка и сочная начинка... Домашние чебуреки — это целая философия. Это не просто еда, это ритуал, после которого магазинные аналоги кажутся жалкой пародией. Мой рецепт проверен годами и гарантирует тот самый, вожделенный результат. Выход: 12-14 чебуреков среднего размера Время приготовления: 1,5 часа (включая отдых теста) Ингредиенты: Для теста (вариант на кипятке — "заварное" тесто): — Мука пшеничная — 500 гр и еще немного для подпыла — Вода кипящая — 250 мл — Яйцо — 1 шт. — Соль — 1 ч.л. — Растительное масло (без запаха) — 2 ст.л. — Водка или коньяк — 1 ст.л. (секретный ингредиент! Делает тесто более хрустящим и не позволяет ему впитывать много масла) Для начинки: — Фарш (лучше всего баранина+говядина, или свинина+говядина) — 500 гр — Лук репчатый — 2-3 крупные головы (это важно!) — Вода ледяная (или бульон) — 100-120 мл — Соль — 1-1,5 ч.л. (по вкусу) — Перец черный молотый — по вкусу — Зира (кумин), сушеный молотый кориандр — по щепотке (по желан
Показать еще
418 комментариев
1.3K раз поделились
17K классов
поделилась публикацией
Одно упражнение против висцерального жира. Дедушкина мудрость и опыт тренера: пошаговый план, механика и ошибки
Меня зовут Виктор Петрович Семенов. Уже 15 лет я работаю персональным тренером. Мне 45. За годы наставничества я видел десятки людей с разными проблемами. Но больше всего меня привлекают сложные случаи – те, кто уже отчаялся избавиться от жира на животе, кого не впечатлили или обидели другие тренеры, кто считал себя безнадежным. Моя специализация сформировалась не сразу. В молодости я работал с профессиональными спортсменами. Готовил ребят к соревнованиям. Вместе с ними гонялся за результатами и медалями. Но жизнь повернулась так, что я оказался в реабилитационном центре, где помогал людям восстанавливаться. Именно там я понял свое истинное призвание – работать с теми, кому спорт нужен не для рекордов, а для жизни. И избавление от жира для них не блажь, а билет в будущее еще на пару десятилетий. Месяц назад в зал зашел мужчина 67 лет. Пара молодых ребят даже прервали свои упражнения. Так им было интересно, зачем мужчина, которые еле ходит, еще и придерживается за тренажеры, чтобы поуве
Показать еще
25 комментариев
109 раз поделились
600 классов
- Класс
поделилась публикацией
Торт «Дамские пальчики»
Очень простой в изготовлении тортик, который смогут приготовить абсолютно все. Но, не смотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается достаточно вкусным и в нашей семье съедается очень быстро. Единственный минус этого тортика в том, что его практически невозможно красиво разрезать, и по этой причине я готовлю этот торт исключительно для «домашнего использования». Попробуйте! Для рецепта вам понадобится:
Для заварного теста:
150 г сливочного масла или маргарина
1,5 стакана муки
1,5 стакана воды
6 яиц
0,5 ч. ложки соли Для крема:
500 г сметаны
1 стакан сахарной пудры Для глазури:
50 г шоколада
1 ч. ложка сливочного масла
1 ч. ложка сливок любой жирности
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сначала нам понадобится приготовить заварное тесто. Для этого налейте в кастрюльку воду, добавьте соль и наструганное сливочное масло. Доведите воду до кипения и всыпьте сразу всю муку. Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отдел
Показать еще
79 комментариев
866 раз поделились
9.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Бисквит который не опадает: Нежный, воздушный, не крошится, режется "как по маслу" и хорошо пропитывается.
Бисквит получается ВЫСОЧЕННЫЙ, когда вытаскиваешь из духовки, НИКОГДА не опадает. Очень вкусный, нежный, воздушный, хорошо режется и хорошо пропитывается. Одним словом, Бисквит который никогда не опадает! Вкус изумительный и совсем не крошится! Рецепт: форма диаметр 22-24см: Яйцо - 4 шт. (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г) Сахар – 175 г. Мука – 150гр. Крахмал кукурузный – 50 гр. (можно заменить картофельным) Форма диаметр 26-28 см: яйцо - 6 шт. сахар - 260гр. мука - 220 гр. крахмал - 70гр Советы: Просейте несколько раз муку, чем больше, тем лучше, поверьте мне. Когда масса уже в форме, не бойтесь стукнуть об стол, выйдут пузырьки и бисквит будет супер. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Подготовим форму, застелем пергаментной бумагой, смажем растительным маслом. Отставим в сторонку. В миску или кастрюльку разбиваем 4 яйца (если мелкие, то 5 шт.) (вес яиц 250 г), добавляем сахар и ставим на водяную баню. Постоянно помешиваем венчиком. Как только масса стала однородной и сахар растворился, сним
Показать еще
316 комментариев
1.9K раз поделились
18K классов
- Класс
поделилась публикацией
Нежнейший медовик на 2,5 кг: гости были от него в восторге (будем печь снова на Новый год)
Ну очень вкусный медовик получается. Коржи пекутся за минуты, крем тут наш любимый - сметанный, а кисленькая брусника прям особенно хороша! С ней медовик получился настолько вкусным, что классический теперь кажется слишком сладким))) На Новый год будем готовить снова! Полный список ингредиентов — в конце⤵ Берём 150 г сливочного масла и 100 г мёда, растапливаем в кастрюле на плите. Пока всё греется, отдельно взбиваем 3 яйца с 240 г сахара. Вливаем туда медовую массу, не переставая мешать, и снова ставим на огонь. Доводим до кипения, добавляем 1 ч.л. соды, размешиваем — масса начнёт пениться и увеличиваться. Варим ещё 1-2 минуты, затем снимаем с плиты, остужаем до тёплого состояния. В эту массу вводим 570 г просеянной муки. Замешиваем тесто — оно будет плотным, липким. Накрываем и даём постоять 30 минут. Потом делим на части, раскатываем тонко, вырезаем круги. Каждый корж накалываем вилкой и печём в духовке при 180°C по 2-3 минуты. Должен получиться золотистый. Остужаем полностью. Те
Показать еще
71 комментарий
495 раз поделились
6.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
36
- Людмила Конашенкина (Коновалова)Усть-Кут
- Елена Костовская (Токарева)Иркутск
- коля кожевниковИркутск
- Людмила Криволуцкая (Хабирова)г. Усть-Кут (Иркутская область)
- НАТАЛЬЯ КОРЖАВИНА (КОСЫГИНА)г. Усть-Кут (Иркутская область)
31
- Шоубиз наизнанку92214 подписчиков
- Житейские истории137713 подписчиков
- Психология о жизни1473980 подписчиков
- Как в сказке.15086 подписчиков
- ШОУ БИЗНЕС-ЗВЁЗДНЫЕ НОВОСТИ-ЗВЕЗДЫ КИНО213447 подписчиков