Надежда Харина

✔ Смородина чёрная – 500 г (из него получилось ~400 г пюре без жмыха); ✔ Желатин быстрорастворимый - 30 г (3 ст. л. с горкой); ✔ Сахарозаменитель (например, стевия) - по вкусу (у меня – 5 г, эквивалент сладости 50 г сахара); ✔ Кокосовая стружка молотая для посыпки - 10 г (по желанию). Смородина у меня была мороженая, а в сезон можно готовить из свежей. Смородину закипятила (только закипятила, без дальнейшей варки). Протерла. Желатин залила 50 мл холодной воды. Дала набухнуть набухнуть. В подслащенное пюре добавила набухший желатин. Прогрела, чтобы он полностью растворился. Перелила смесь в контейнер и поставила в холодильник. Формочек у меня пока нет, поэтому готовый мармелад нарезала фигурным ножом. Можно присыпать или пудрой из кокосовой стружки, чтобы не слипались, но я думаю, что и так не слипнутся. КБЖУ на 100 г (без посыпки) - 50/4,9/0/7,3. Рецепт на странице Автор рецепта – Нина Джелялова Расчёт КБЖУ сделан с помощью Telegram-чат-бота https://t.me/vesipitaniebot © Почтенный в

✔ Геркулес - 6 ст. л.; ✔ Какао-порошок - 2 ст. л.; ✔ Эритритол - 2 г; ✔ Соль – 2 г; ✔ Разрыхлитель - 0.5 ч. л.; ✔ Яйцо куриное - 1 шт. ✔ Масло растительное рафинированное - 3 ст. л.; ✔ Творог 5 % - 180 г. У меня на выходе 8 овсяных печений весом одного ~50 г. Творог размять вилочкой, добавить желток, подсластитель, соль, разрыхлитель, затем растительное масло, какао порошок и геркулес, я его измельчила слегка блендером. Самым последним добавляю взбитый в крепкую пену белок. Вы можете не взбивать отдельно белок, добавить яйцо целиком, но, по моим ощущениям со взбитым белком печенье на выходе нежнее. Количество геркулеса добавьте в зависимости от консистенции творога. Тесто у меня получилось таким, что легко можно скатать печенье в виде грецкого ореха, слегка приплюснуть, можно присыпать орехом, даже «утопить» кусочки орехов в центр печенья, крошкой кокоса, кусочком шоколада Выложить на пергамент и выпекать при температуре 170 градусов приблизительно 25 минут. КБЖУ на 100 г - 214/12,8/14

Сегодня хочу поделиться с вами простым и вкусным рецептом запеканки из кабачков. Готовится она очень легко, без сложных ингредиентов, а получается сытно и вкусно. Этот рецепт основа, которую можно легко адаптировать под свои вкусы и имеющиеся сезонные овощи. кабачки (средние) – 2 шт. (600 г); лук репчатый – 1 шт.; морковь – 1 шт.; чеснок – 3 зубчика; яйца – 4 шт.; сыр (любой) – 120 г; сметана – 130 г; соль – по вкусу; перец чёрный молотый – по вкусу; мука – 3 ст.л.; зелень – по вкусу; растительное масло – для смазывания формы и обжаривания овощей. Разогреваем в сковороде небольшое количество растительного масла и обжариваем нарезанный кубиками лук до прозрачности. Затем добавляем морковь, натертую на крупной тёрке. Перемешиваем лук и морковь и обжариваем овощи несколько минут, пока морковь не станет мягкой. После этого добавляем 3 зубчика мелко нарезанного чеснока. Кабачки нарезаем небольшими кубиками и высыпаем к овощам. Если кабачки молодые, очищать их от кожуры не обязательно. Рек

Всем доброго дня! Люблю я желейные десерты, а куда без них? На днях приготовила десерт с творогом и вишней, вкусно и полезно! Делюсь рецептом! Берём две миски, в каждую насыпаем по 25 г желатина , заливаем желатин 200 мл холодной кипячёной воды и согласно инструкции растворяем. В ковш отправляем 400 г вишни, 3 ст л сахара и заливаем 500 мл кипятка, даём настояться. В миску отправляем 400 г творога ( творог и сметана должны быть комнатной температуры), щепотку соли, сахар по вкусу, я добавила 3 ст л сахара с горкой, ( вместо сахара можно добавлять сахарозаменитель, тоже получается вкусно и низкокалорийно) 150 г сметаны любой жирности, у меня 15 % , пакетик ванильного сахара, хорошо всё пробиваем блендером до гладкости. В творожную массу вливаем жидкий желатин ( творожная масса и желатин должны быть примерно одинаковой температуры, если творожная масса будет холодной , а желатин горячим , то желатин в процессе застывания опустится на низ. Если наоборот - желатин будет холодным и твор