Нина Голубева (Маринова)

Чай — очень важный напиток для жителей Турции, который пьют везде и при любой удобной ситуации. Если вы попросите чашечку чая, вам его принесут не в обычной чашке, к которым мы привыкли, а в стакане армуду. Он имеет необычную форму, а традиция пить чай из него уходит корнями в прошлое. Традиция пить чай из стакана армуду началась еще в Османской империи. До этого турки пили кофе, но после того как они наладили импорт чая с Востока, именно чай стал их любимым напитком. Кофе в основном подавали в маленьких чашечках, которые не слишком подходили для чаепития — тогда мастера начали заимствовать форму стаканов армуду у Персии и Кавказа и производить их в Турции. В переводе с турецкого «армуду» означает «груша». Этот стакан заодно напоминает форму тюльпана — цветка, который в Османской империи символизировал спокойствие, а в современной Турции ассоциируется с дружбой и любовью. Чай для турок — символ гостеприимства, так что чаепитие является не просто привычкой, а способом общения и выраже