Ирина Некрасова(Дунаева)

Аромат жареных или печёных пирожков — это не просто запах еды. Это — запах дома, уюта, беззаботного детства и бабушкиной ласки. Сложно найти человека, равнодушного к этим румяным, дымящимся сокровищам с самой разной начинкой. Но секрет по-настоящему великолепного пирожка кроется отнюдь не в начинке… Всё решает тесто! Именно оно задаёт тон: будет ли пирожок воздушным и нежным или плотным и резиновым, хрустящим или тающим во рту. Сегодня мы раскроем все секреты и представим вам три фундаментальных вида теста для пирожков. Каждое — со своим характером, преимуществами и неповторимым вкусом. Вы научитесь виртуозно готовить классическое дрожжевое тесто, которое получается всегда, освоите быстрый вариант на кефире и откроете для себя хитрое заварное тесто, которое остаётся мягким невероятно долго. Итак, забудьте о неудачах — мы начинаем! Это — король мира пирожков. Основа основ. То самое тесто, из которого получаются те самые, воспетые в стихах и прозе, невесомые, пышные и нежные пирожки. Да,

Добрый день, дорогие друзья, садоводы и огородники! Приветствую вас в нашем сообществе "Дачные истории". Январский посев томатов. Возможность обмануть фитофтору или способ погубить все рассаду https://vk.com/photo-159774511_457274761 Январь – идеальное время для посева многих, как правило, цветочных культур, особенно тех, что развиваются медленно, требуют стратификации или черенкования. Условия у всех разные, но большинство растений лучше выращивать в комнате с искусственным освещением и подходящим микроклиматом. Это начальный этап. Когда рассада подрастет, ее переносят в светлый, хорошо отапливаемый рассадник. В сильные морозы нужно использовать подогрев, чтобы поддерживать нужную температуру и микроклимат внутри рассадника. Выбор времени посева зависит от того, куда планируется высаживать рассаду. Для открытого грунта это возможно только после установления устойчивого тепла, поэтому посевы для таких условий проводят позже. Неотапливаемая теплица тоже не подходит для январских посево