Капкейк – это кекс, пирожное, приготовленное особым образом, предназначен для употребления одним человеком. Дословно переводится как «торт в чашке», встречается также под названием «торт для феи». Капкейк готовится с начинкой и запекается в тонкой бумажной чашечке или специальной алюминиевой чашке.
Считается, что первые капкейки появились в Америке в 19 веке, но называли такой десерт number cakes, потому что количество и пропорции входящих ингредиентов было очень легко запомнить. В англоязычных странах капкейки часто готовят на различные торжества, особенно, если приглашается много гостей. Связано это в первую очередь с тем, что их очень удобно подавать и употреблять, а также праздничные кап