Зоя Николаева

Последний визит: 04:33

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Зоя Николаева

21 янв

Мама готовит

«Мхали»: любимый салат из свёклы

Всем привет, мои дороге! После тяжелых новогодних салатов хочется чего-нибудь более лёгкого. Сегодня готовила салат "Мхали" из свёклы. Он получился не только вкусным, но и очень полезным. Понравится даже тем, кто обычно к свекле относится равнодушно. Мхали подают и как салат, и как холодную закуску. На столе он смотрится ярко и аппетитно, и помогает разнообразить привычное меню.

И мхали, и пхали — это одно и то же популярное грузинское блюдо, представляющее собой закуску из измельченных овощей (шпинат, свекла, фасоль и т. д.) с грецкими орехами, чесноком и специями, а название зависит от региона или просто является синонимом, где "пхали" (ფხალი) — грузинское

Зоя Николаева

21 янв

Бабушкины Заметки 👵🏻

Очень вкусный салатик 😋

Идеально на праздничный стол
Ингредиенты:
Говядина 300 г
Корнишоны 4 шт.
Морковь по-корейски 200 г
Лук 1 шт.
Шампиньоны 200 г
Майонез 2-3 ст.л.
Соль по вкусу
Говядину отварить. Корнишоны, шампиньоны, лук мелко нарезать
Лук с шампиньонами обжарить.
Смешать все ингредиенты и наслаждаться вкусом 😋
Приятного аппетита 😋

Зоя Николаева

21 янв

Бабушкины Заметки 👵🏻

🚪 Дверца перекосилась? Не спеши звать мастера

У мебельных петель есть простая настройка —
всего 3 винта, и дверца снова станет ровной 👌
🔧 Вверх–вниз
🔧 Влево–вправо
🔧 Ближе–глубже

📌 Сохрани, пригодится при любой кухне или шкафу

Зоя Николаева

18 янв

Бабушкины Заметки 👵🏻

🔥 ЧЕБУРЕКИ С МЯСОМ

🥟 Очень удачное хрусткое тесто
Сохраняй — получится с первого раза 💯
ТЕСТО:
▪️ Мука — 8 стаканов
▪️ Вода — 3 стакана
▪️ Соль — 2 ч. л.
▪️ Сахар — 2 ч. л.
▪️ Растительное масло — 150 мл

❗ Важно: яйца в тесто не добавляем — из-за них оно становится жёстким.

НАЧИНКА:
▪️ Фарш (говядина / свинина или смесь) — 700–800 г
▪️ Лук — 2–3 шт.
▪️ Вода или бульон — 100–150 мл
▪️ Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1️⃣ В воде растворить соль и сахар, добавить масло.
2️⃣ Всыпать муку, замесить мягкое эластичное тесто.
3️⃣ Накрыть и оставить отдыхать на 30 минут.
4️⃣ Фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью, перцем и водой.
5️⃣ Раскатать тесто тонко, выложить начинку, защипнут