Фотография от Вікторія Пайцун

Вікторія Пайцун

Последний визит: 25 сен 2020
Фотография "https://www.instagram.com/p/BmMBdLEFMt4/?igref=okru Меня часто спрашивают: - Какой у вас мёд? Разнотравье? Давайте вместе разбираться. Разнотравным можно считать такой мёд, который был собран из полевых цветов. Ну или из горных, если пасека стоит где-то в соответствующей местности Пчела – это не домашнее животное, её нельзя отправить на какие-то определенные цветы за нектаром. И проконтролировать, где она летает, практически невозможно. Инстинкты ведут её к тем медоносным растениям, которые расположены ближе всего и дают максимальную отдачу. В наших условиях большая часть земель засеяна сельскохозяйственными культурами. Пастбища занимают очень малую долю. Если зацветает подсолнух, то никакой донник, колюк или свирипа с ним не могут конкурировать. Есть один способ собрать цветочный мёд – выкачать его до начала массового цветения подсолнуха. Если, конечно, будет что качать и самим пчёлам не придется голодать потом. Но это достаточно муторно и мало кто таким не занимается. Не такие уж целебные у нас травы на толоках. Тем не менее, всё же часть разнотравья присутствует и в подсолнечниковом мёде. Это видно по цвету собранной пыльцы. Кроме жёлтой и оранжевой обножки, пчёлы приносят и белую, и фиолетовую. Значит, опыляют не только подсолнух. Надеюсь, я понятно изложила своё видение вопроса. В следующий раз напишу, чем ценится мёд из подсолнуха и почему японцы включили его в список обязательных продуктов для школьников. Вопросы приветствуются)."
Фотография "https://www.instagram.com/p/BmIll_Zh2e7/?igref=okru Сезон откачки в самом разгаре! Мёд, как и все остальные продукты питания, требует определенных условий хранения. Вот несколько рекомендаций, как в домашних условиях сохранить полезные качества этого замечательного продукта: ⠀ 📍помещение для хранения должно быть темным. В доме это кладовая или погреб, в квартире – кухонные шкафчики, тумбы на балконе, холодильник. Задача – не допустить попадания солнечных лучей; ⠀ 📍 тара – герметична, ведь мёд впитывает в себя запахи и влагу из окружающей среды; ⠀ 📍 лучший температурный режим +5 … +20°С. Низкие температуры способствуют быстрой кристаллизации, а высокие – разрушению витаминов и микроэлементов; ⠀ 📍 если заморозить мёд в морозильной камере, можно уберечь его от загустения; ⠀ 📍 контейнер должен быть чистым, без посторонних запахов. Желательно выбирать стекло, либо глиняные, фарфоровые ёмкости. Пластиковая и металлическая посуда подходит больше для транспортировки, а не для хранения. Особенно опасным является использование алюминиевых бидонов; ⠀ 📍 время хранения свежего мёда – 1 год. После истечения срока годности продукт полностью сохраняет свои вкусовые качества, но теряет часть полезных свойств. ⠀ На первый взгляд всё очень сложно, много заморочек. Но на практике выглядит примерно так: приносите мёд домой, разливаете по небольшим стеклянным баночкам с плотной крышкой, ставите их в кухонный шкафчик и наслаждаетесь вкусной ароматной сладостью целый год! ⠀ Поделитесь, как храните мёд дома? Если он, конечно, не заканчивается сразу, как попадает на стол 😋"
Фотография от Вікторія Пайцун
Фотография "Ох уж эти араны... Тут скрутка, тут две, там четыре... И так в каждом ряду, в каждом рапорте 😓 Но оно того стоило, несомненно! 💯% меринос, теплющая и в то же время мягкая. #шапканазаказ #меринос #аметист"
Фотография от Вікторія Пайцун
Фильтр
ЗаметкиУвлечения
571896794095

Вікторія Пайцун

Меня часто спрашивают: - Какой у вас мёд?

...
Меня часто спрашивают: - Какой у вас мёд? - 875233772271
Меня часто спрашивают: - Какой у вас мёд? - 875233772271
  • Класс
571896794095

Вікторія Пайцун

Сезон откачки в самом разгаре!

...
Сезон откачки в самом разгаре! - 875179471087
Сезон откачки в самом разгаре! - 875179471087
  • Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту

22

1