Марина Лисовелских

Банановый кекс на сковороде Ингредиенты Мерный стакан: 200 мл Сковорода: 22 см 1 крупный банан 3 ст. ложки ореховой пасты (фундуковой) 2 яйца ½ стакана молока ½ стакана растительного масла 1,5 стакана муки 1 ст. ложка какао 1 пачка сливок (≈200 мл) 1 пакетик ванилина Приготовление Выложить в миску все ингредиенты, кроме сухих. Измельчить блендером. В конце добавить сухие ингредиенты и перемешать. (На сковороде готовить немного хлопотно — лучше просто размять и взбить венчиком, так будет легче ) Вылить тесто в сковороду, накрыть крышкой. Готовить на очень слабом огне, почти как будто конфорка вот-вот выключена — буквально «огонь свечи». Готовить примерно 35–40 минут, обязательно проверить готовность зубочисткой. Кекс должен быть тёплым (не горячим). Соус лучше приготовить заранее, чтобы он успел остыть. Соус Ингредиенты: ½ стакана молока 2 ст. ложки ореховой пасты 2 ст. ложки шоколадных капель 2 ст. ложки сливочного масла Приготовление: Выложить в сотейник все ингредиенты, кроме шоколадных капель. Довести до кипения и снять с огня. Добавить шоколадные капли и размешивать, пока они полностью не растают. Пока соус остывает, периодически помешивать (иначе сверху образуется корочка). Полить соусом тёплый кекс и подавать. Приятного аппетита! Увидимся, я побежала

🍫🍰 Шоколадный чизкейк без выпечки Нежный, насыщенный и невероятно шоколадный чизкейк без духовки — идеальный десерт, когда хочется эффектного результата без лишних усилий. Основа из какао-печенья, кремовая начинка и хрустящие шоколадные бортики делают его по-настоящему праздничным. 🛒 Ингредиенты 🧡 шоколадное печенье (типa «савоярди» или любое тонкое шоколадное) — для бортиков Для основы: 🧡 100 г какао-печенья 🧡 30 г сливочного масла (растопленного) Для сырной начинки: 🧡 350 г сливочного сыра (крем-чиз), комнатной температуры 🧡 70 г сахара 🧡 200 г тёмного шоколада 🧡 125 мл сливок 20–30% 🧡 150 мл жирных сливок 33–35%, холодных 👩🏻‍🍳 Инструкции I. Измельчите какао-печенье в крошку, смешайте с растопленным сливочным маслом. Утрамбуйте массу на дно формы, сформировав ровную основу. II. Установите по краям формы шоколадное печенье, создавая бортики. III. В миске взбейте сливочный сыр с сахаром до гладкой, кремовой текстуры. IV. Сливки (125 мл) доведите до кипения, снимите с огня и залейте ими шоколад. Перемешайте до получения однородного ганаша. V. Добавьте шоколадный ганаш к сырной массе и аккуратно перемешайте. VI. Отдельно взбейте холодные жирные сливки до мягких пиков и осторожно вмешайте их в шоколадно-сырную начинку. VII. Выложите крем в форму, разровняйте поверхность. VIII. Уберите чизкейк в холодильник минимум на 4 часа, лучше — на ночь, до полного застывания. IX. Перед подачей аккуратно выньте из формы и нарежьте. Приятного аппетита! 😋 📊 Пищевая ценность (примерно на 1 порцию): • калорийность — ~420 ккал • белки — ~6 г • жиры — ~30 г • углеводы — ~32 г

Пицца Симит 🍕 Ингредиенты: Мерка 200 мл 450 г муки (3 мерки + 5 столовых ложек) 40 г муки (2 полные столовые ложки) 10 г сухих дрожжей 300 мл теплой воды (1,5 мерки) 10 г сахарной пудры (1 столовая ложка без горки) 10 г соли (1 чайная ложка) 20 мл оливкового масла (2 столовые ложки) 1 яйцо Для томатного соуса 1 помидор (натереть на терке) 1 чайная ложка томатной пасты 1 чайная ложка кетчупа 1 столовая ложка оливкового масла Орегано Соль Для начинки ; Колбаса Помидоры Твердый сыр (Можете добавить любимые ингредиенты) Приготовление ; Добавьте дрожжи с сахаром и 2 столовые ложки муки в миску, затем добавьте теплую воду и взбейте венчиком. Накройте и оставьте подниматься до 10 минут (следите за температурой воды, не слишком горячая и не слишком холодная !!). Когда дрожжи поднимутся, добавьте муку, соль и масло и замесите тесто (оно должно быть гладким, в зависимости от качества муки может понадобиться немного больше муки, если мука не очень сильная). Теперь накройте тесто, чтобы оно не подсыхало, и оставьте подниматься в 2-3 раза (я оставил на 25 минут). После поднятия теста выпустите воздух и выложите на стол, слегка посыпьте мукой и раскатайте до размера противня. Добавьте края с сыром и хорошо прижмите. На середину добавьте томатный соус и колбасу, помидоры на краях смесь меда и йогурта и посыпьте кунжутом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке с вентилятором 10 минут, затем выньте и добавьте твердый сыр и снова отправьте в духовку до золотистой корочки. Желаю удачи тем, кто попробует🌸

#открываюмир

Торт без выпечки. Ингредиенты 1 литр молока 2 столовые ложки муки 3 столовые ложки крахмала 2 столовые ложки какао 1 стакан сахара 2 упаковки печенья с какао и 2 упаковки простого печенья 1 столовая ложка шоколадной пасты 1 пакетик ванильного сахара Приготовление Молоко и другие ингредиенты помещаются в кастрюлю. Перемешиваются и варятся до кипения. После приготовления добавляются ванилин и шоколад и всё перемешивается. На подходящий противень или форму для выпечки или, как у меня, с использованием формы, печенье обмакивают в пудинг и выкладывают вертикально. Этот процесс повторяют, чередуя один слой с какао и один слой без какао, до тех пор, пока не закончится пудинг. Сверху немного пудинга оставляют, чтобы смазать им верхнюю часть. После того как верх будет покрыт пудингом, наш торт оставляют на 3–4 часа. Нарезают ломтиками по диаметру и подают.