Деку Паж

Привет, друзья! Готовлю десерт с белоснежным упругим и шоколадным суфле. Придерживаясь рецепта, вы тоже с легкостью повторите процесс и искренне порадуетесь желаемому результату. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ 1. Желатин замочить в холодном молоке. Оставить набухать на 10-40 минут, по инструкции на пачке. 2. Смешиваем сливки +сахар + ванилин. Взбиваем миксером до растворения сахара, сначала на маленькой скорости, 3. а потом скорость увеличиваем. Набухший желатин (похожий на манную кашу) ставим на маленький огонь, и распускаем до жидкого состояния. Ни в коем случае не кипятить! Снимаем с огня. Остужаем до теплого состояния. Берем половник взбитых сливок с сахаром добавляем в кастрюльку с желатином, перемешиваем, и только после этого выливаем весь желатин тонкой струйкой. Взбить еще минутку. 4. Выливаем в форму (в идеале нужна силиконовая). Оправляем в холодильник для застывания на 1 час - 1 час 20 минут. 5. Далее готовим второй слой шоколадный: То же самое + 1 ст.л

ТОРТ «ЖЕНСКИЙ КАПРИЗ» Невероятно нежный, ароматный и сбалансированный торт, который станет фаворитом на любом столе. Нам понадобится: ✅Яйца — 5 шт. ✅Сахар — 200 г ✅Сметана — 200 г ✅Масло сливочное — 100 г ✅Мука — 250 г ✅Какао — 2 ст. л. ✅Разрыхлитель — 1,5 ч. л. ✅Орехи грецкие — 100 г ✅Чернослив — 100 г ✅Шоколад — 100 г Взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану и растопленное масло. Всыпьте муку с разрыхлителем, замесите тесто. Разделите его на 2 части: одну смешайте с какао. Выпекайте 2 коржа — светлый и тёмный. Для начинки: Нарежьте чернослив и орехи, добавьте в крем из сметаны и сахара. Смажьте коржи кремом, чередуя слои, сверху украсьте растопленным шоколадом и орехами. Оставьте торт пропитаться 3–4 часа.