Алла Проминская(Чехарина)

ХРУСТЯЩИЕ МЯГЕНЬКИЕ ПИРОЖКИ С КАРТОШКОЙ

Друзья, эти пирожки просто находка! Воздушное тесто, вкусная начинка и невероятный аромат. Порадуйте себя и своих близких такой вкуснятиной, готовится совсем просто! А рецепт теста – универсальный, подойдет и для других начинок.
Для теста:
- Мука — 1,2 кг
- Теплая вода — 500 мл
- Теплое молоко — 250-300 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 50 г
- Сахар — 30 г
- Майонез — 100 г
- Соль — 20 г
- Дрожжи (свежие) — 25 г
Для начинки:
- Картофельное пюре — 800-900 г
- Сливочное масло — 150 г
- Соль и перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В теплой воде растворите дрожжи с сахаром, дайте по