Галина Обрядина

В какой-то момент я начала замечать, что мои суставы стали будто «подводить». Сначала это было что-то еле заметное: небольшая скованность по утрам, лёгкая тяжесть в коленях, которую я списывала на «возраст». Вроде бы ничего страшного, но со временем эти маленькие напоминания становились всё громче. Вверх по лестнице уже не поднималась так легко, а встать с кресла требовало усилий. Даже движения были не такими плавными. И вот тут я поняла: это не возраст. Это нечто, что накапливалось и не могло не сказаться. Я долго не связывала свои ощущения с конкретной причиной, но потом осознала: мочевая кислота стала тем фактором, который мешает мне двигаться свободно. Когда речь заходит о здоровье суставов, многие сразу думают о хрящах и мышцах, но мочевая кислота — это то, что мы часто игнорируем, хотя она может быть одной из главных причин проблем с движением. Мочевая кислота — это побочный продукт обмена пуринов в организме. Пурины — это вещества, которые содержатся в некоторых продуктах, и, ко

Именно этот рецепт у меня самый любимый и ему реально нет равных ни по простоте приготовления, ни по изумительному вкусу. Пеку такой яблочный штрудель всю зиму каждую неделю, никому еще не надоел. Как приготовлю к чаю, так его тут же и съедаем. Насыщенный, ароматный с хрустящей корочкой слоеного теста и горой начинки. И до того это просто, что справится кто угодно. Итак, друзья, сегодня готовим штрудель, самый традиционный, с яблоками, именно тот любимый и популярный во всем мире. А рецепт будет на удивление простой и быстрый. Полчаса на подготовку и в духовку. Так что, уже можно ставить чайник. Рецепт в коротком видео формате можно будет посмотреть чуть позже на нашем канале в Максе А пока просто загляните туда на досуге. Там есть много чего вкусненького и того, что мы готовим не для съемок, и про нас самих лично. По поводу ингредиентов. Они будут, как всегда, в конце этой статьи. А после всего вас ждет еще кое-что из тех рецептов, которые вы, возможно, пропустили и никогда еще не вид

Съели мясной бульон на ужин, утром колени ноют. Позволили себе копчёную рыбу, пальцы плохо сгибаются. После 60 лет многие замечают: суставы будто «запоминают» каждое блюдо. Дело не в магии, а в мочевой кислоте, которая накапливается в организме и оседает в суставах. После 60 лет организм по-другому обрабатывает пищу. Обмен веществ замедляется на 20-30 процентов. Почки работают не так активно, их способ выводить мочевую кислоту снижается почти одинаковы так же на треть. Хрящевая ткань в суставах становится тоньше и суше. Она уже не так хорошо защищает кости от трения. Любое воспаление в суставе сразу даёт о себе знать болью и скованностью. А мочевая кислота, один из главных провокаторов этого воспаления. Накопительный эффект тоже играет роль. Кристаллы мочевой кислоты откладываются не за один день, а годами. К 60 годам их уже может быть столько, что даже небольшой скачок уровня кислоты приводит к обострению. Мочевая кислота, это продукт распада веществ под названием пурины. Они содержа

И снова покажу оригинальные и очень интересные блюда из фарша. Отличная замена классическим блюдам из фарша. А еще они будут очень простые, легкие в приготовлении и вкусные. Обожаю фарш за то, что он быстро готовится, легко принимает нужную форму, его можно дополнять разными продуктами и вариантов приготовления множество. Ссылки на выпуски №1, №2, №3, №4 и №5 даю в конце. 1. Лодочки. Интересное блюдо из обычных фарша и овощей. Репчатый лук (1 шт.) нарезаем перьями, сладкий перец (1/3 шт.) соломкой, морковь (1/2 шт.) натираем соломкой, отправляем в горячее масло на сковороду и жарим на среднем огне 5 минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок (1 зубчик), зелень (петрушка, укроп по 2 веточки), сметану (1 ст. л.) и готовим еще 2 минуты. В конце перчим и солим. Фарш (450 г, у меня свинина с говядиной) перемешиваем с солью и молотым перцем. Делим фарш на 3 части, формуем лодочки с ботиками, выкладываем на середину пергамента (с силиконовым покрытием) и добавляем овощи. Края пергамента с 2 сто

Домашняя картофельная колбаса есть в кухнях многих славянских народов – литовской, белорусской, украинской, польской… Конечно, у каждой свои нюансы, но суть одна и та же — свиные кишки фаршируют картошкой или картошкой с добавлением мяса. Первоначально, вероятнее всего, блюдо возникло из-за необходимости пристроить череву, оставшуюся после приготовления мясной колбасы, но со временем картофельная колбаса стала совершенно самостоятельным самодостаточным блюдом. Сегодня её подают в национальных ресторанах и ставят на праздничный стол, а всё потому, что это очень вкусно! Только, пожалуйста, не сравнивайте её с мясной домашней колбасой или картошкой! Картофельная колбаса это совершенно самостоятельное уникальное блюдо. Приготовим? ПРИГОТОВЛЕНИЕ Как я уже сказала, рецептов картофельной колбасы множество и поэтому давать точный расклад ингредиентов было бы не правильно, поэтому я его и не даю. Попутно, конечно же, расскажу чего и сколько брала на этот раз, но главное попытаюсь объяснить что