Татьяна Сотникова (Мишутина)

ТОРТ-ПИРОГ "ЖИРАФ"

Ингредиенты:

• 200 г сливочного масла ( я беру по 100 гр. маргарина и масла)
• 150 г сахара
• 1 яйцо
• 2,5 -3 ст. муки
• 1 ч. л. соды
• 2 ст. л. какао.

Вымесить тесто, убрать в холодильник минимум на 20 минут.
В это время готовим заливку:

• 200 г творога
• 300 г сметаны у меня 15 %
• 1 пакетик ванильного сахара
• 150 г сахара,
• 2 яйца,
• 6 ч. л. крахмала

Все хорошо растерла и смешала вилкой.
Достаем тесто, делим на две неравные части, одну часть укладываем в форму, делаем бортик. Выливаем начинку. Оставшееся тесто рвем на кусочки и укладываем сверху, можно скатать шарики.
При 180 градусах печем 45 минут -