Александра Григорова (Цвень)

ОЧЕНЬ Вкусный Кокосовый торт "БАУНТИ" - НЕРЕАЛЬНО ВКУСНЫЙ ТОРТ

Торт диаметром 18 см. ⠀
Ингредиенты для бисквита:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 50 гр.
Крахмал - 20 гр.
Кокосовая стружка - 40 гр.
Растительное масло - 40 гр.
Разрыхлитель - 0,5 ч.л.
Соль - щепотка.
⠀
Кокосовый крем:
Маскарпоне - 250 гр.
Сливки 30% - 120 мл.
Сгущённое молоко - 100 гр.
Кокосовая стружка - 50 гр.
Кокосовое молоко(сливки) - 40 гр ( по желанию)
⠀
Ганаш:
Шоколад - 300 гр.
Сливки 33-35% - 150 гр.
Пропитка:
Сливки (можно взять кокосовые) - 60 мл.

Приготовление:

• Начинаем взбивать яйца с солью, затем постепенно добавляем сахар и продолжаем взбивать в пышную пену.
• Добавляем растительное мас