Мамина еда для вас

Последний визит: 11:10

Фильтр

Ингредиенты:
- Перец сладкий – 5 кг.
- Помидоры – 4 кг.
- Сахар 1 стакан,
- соль 2 ст.л. с горкой,
- растительное масло 1 стакан,
- уксус 9% 2 ст.л.

Приготовление:

Помидоры измельчить в пюре, вылить в кастрюлю и закипятить.

Перцы очистить и нарезать полосками, широкими, ибо могут развариться.

В томатный соус добавить сахар, соль и масло, довести до кипения (тут я делю на две кастрюли) и выложить перец.

Аккуратно тасовать широкой лопаткой снизу наверх

Варим 30 минут, помешивая. Теперь уксус, опять хорошо перетасовать и разложить по стерильным банкам.

Закрутить и утеплить одеялом. Из такого количества овощей выходит 10 банок по 0.5 л.