Елена Кузенко

Всем привет! Меня зовут Наталия и я рада Вас приветствовать на своём канале Вкусно Просто Быстро! Сегодня я хочу поделиться с Вами простым рецептом невероятно вкусного пирога с вишнёвым конфи и кремом-суфле. В пироге гармонично сочетаются тонкое песочное тесто, легкая ягодная кислинка и воздушное суфле. Ягоды можно выбирать по своему вкусу, пирог получается очень вкусным с малиновым конфи (малиновое пюре лучше протереть через сито и удалить косточки), а также с апельсиновой, лимонной или яблочной начинкой. Ингредиенты: Тесто: (диаметр 20 см) Тесто: 1. Смешайте желтки с сахаром, сметаной и солью. Добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте; 2. Добавьте просеянную муку вместе с разрыхлителем - вымесить тесто до однородности; 3. Небольшой кусочек теста положить в морозилку. Остальное тесто распределить по форме диаметром 20 см и отправьте в холодильник. Начинка: 1. В сотейнике смешайте сахар и крахмал. Добавьте вишню, перемешайте; 2. Поставьте на плиту и доведите до загустения

Не просто кекс, а рождественский, да ещё и быстрый! Он не требует выдержки и длительной пропитки. В нем много сухофруктов, цукатов и орехов. Получается плотным, насыщенным и очень ароматным. Смесь заваривается прямо на плите, специи раскрываются сразу, сухофрукты становятся мягкими и сочными, а тесто выходит стабильным и предсказуемым. Пеките и пусть весь дом наполняется запахом счастья и праздника! Полный список ингредиентов - в конце⤵ В одной миске смешиваем 260 г муки, 20 г какао, 4 г соды и 3 г разрыхлителя. Берем кастрюлю с толстым дном. Кладем туда 250 г изюма, 100 г чернослива, 150 г апельсиновых цукатов, 150 г меда и 150 г сахара. Если не любите сладко, сахар можно снизить до 100 г. Вливаем 100 г рома или коньяка и 100 г свежего апельсинового сока, допустима мякоть. Добавляем 200 г сливочного масла, 2 г молотой гвоздики, 4 г молотого имбиря, 4 г корицы и 5 г цедры лимона или апельсина. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Смесь активно кипит, сахар полностью раствор