Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 30 дек 2025
Фильтр
Нежная малосоленая горбуша!
Как известно, горбуша - рыба довольно суховатая и постная. Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная! Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.
Если рыба мороженая, размораживать не надо. Мороженую рыбу резать легче - кусочки получаются аккуратнее.
Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный. На 1л. 4 - 5 ст.л. соли
Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.
Рыбу положить на 5-8 минут в раствор. Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.
Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.
Пос
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
93
68
- Магнит206018 подписчиков
- Национальные проекты России1471118 подписчиков
- Любимые рецепты57787 подписчиков