
Левая колонка
Фильтр
Поделился заметкой
- Класс
поделился публикацией
Необычно, просто и очень вкусно: мой любимый способ запечь картофель
Когда хочется приготовить что-то домашнее, сытное и одновременно красивое на вид, я делаю картофельные лодочки. Это тот редкий случай, когда блюдо выглядит празднично, а готовится проще простой запеканки. Секрет вкуса — в правильно приготовленной начинке и румяной сметанно-сырной корочке, которая делает картофель особенно нежным. Такое блюдо любят и взрослые, и дети, а на столе оно всегда смотрится эффектно. Для этого рецепта важно выбрать картофель примерно одинакового размера — лодочки будут смотреться аккуратнее. Клубни разрезаю вдоль, вынимаю сердцевину ложкой. Не нужно делать стенки слишком тонкими: примерно сантиметр — идеальная толщина, чтобы картофель пропёкся и не развалился. Чтобы лодочки стали мягче, ставлю их запекаться на 15 минут при 180°C. Это маленький, но важный шаг: потом они готовятся равномернее, а корочка получается красивее. 💡 Совет: сердцевину картофеля можно измельчить и добавить в фарш — начинка станет более плотной и сочной. Лук обжариваю до мягкости, затем
Показать еще
236 комментариев
2.3K раз поделились
22K классов
- Класс
поделился публикацией
Новогодние закуски по-русски: вкус, с которого начинается праздник
Забудьте про скучные «тазики» с оливье — Новый год может начинаться с эффектных, красивых и при этом простых в приготовлении закусок. В этой статье праздничные закуски по-русски превращаются в современные мини-блюда, которые выглядят как кейтеринг, а делаются на домашней кухне. Хотите стол, который затмит даже новогодний салют? Читайте дальше и выбирайте свои идеальные новогодние закуски! А вы какие закуски обычно готовите на Новый год? Делитесь любимыми сочетаниями в комментариях и поддержите статью 👍 Праздничный вечер в доме начинается не с боя курантов, а с того момента, когда на стол одна за другой появляются тарелки с аккуратными, яркими закусками. Именно новогодние закуски создают первое настроение праздника: какие-то блюда дарят чувство уютного узнавания — «как в детстве», другие удивляют подачей и новыми оттенками знакомых вкусов. Главное одно — чтобы вам хотелось рассматривать стол, как витрину любимой кондитерской, а гостям — задержаться за ним подольше. В этой подборке собр
Показать еще
223 комментария
2.2K раз поделились
19K классов
- Класс
поделился публикацией
Вы больше не купите чебурек в кулинарии. После этого рецепта — незачем. Чебуреки, за которыми обычно выстраивается очередь.
Есть блюда, при одном аромате которых просыпается голод. Они не требуют сложной сервировки, но их простота — обманчива. Именно к таким относятся чебуреки, хрустящие, сочные, тесто которых ломается с аппетитным хрустом, обнажая парящую начинку. Рецепт, который вы найдете ниже, — это не просто инструкция, а формула успеха, проверенная на практике. Основа вкуса: начинка Всё начинается с начинки. Здесь кроется первый и главный принцип: лука берем ровно столько же, сколько и мяса. Это не опечатка. Именно такое соотношение дает ту самую сочность и глубокий, сладковатый вкус, который отличает выдающиеся чебуреки от обычных. Мясо можно использовать любое, но классический и надежный вариант — свинина. Лук и мясо пропускаем через мясорубку. Не блендер, который превратит массу в пюре, а именно мясорубка даст нужную текстуру. Солим по вкусу. От черного перца многие отказываются, чтобы не перебивать чистый вкус мяса и лука. И последний, но ключевой штрих: в фарш вливаем примерно полстакана ледяной
Показать еще
371 комментарий
2.7K раз поделились
15K классов
- Класс
поделился публикацией
Солянка
Любите вкусную солянку? - Ловите рецепт! Только нужные ингредиенты и никаких совиных перьев. Готовится просто - получается вкусно и сытно. Ингредиенты: Лук - 1 шт
Окорочок копченый - 1 шт
Грудинка копченая - 150 г
Сосиски - 2 шт
Морковь - 1 шт
Патиссоны маринованные - 4 шт
Томаты в собственном соку - 4 шт
Маслины - 7-10 шт
Лимон - по вкусу Приготовление: Мелко нарезаем грудинку, сосиски и окорочок. Кубиками режем лук, на терке натираем морковь. Овощи обжариваем на растительном масле 3 минуты и добавляем копчености. Жарим все вместе еще 3 минуты. Добавляем нарезанные кубиками патиссоны и очищенные от кожицы томаты в собственном соку (вместе с соком). Тушим пару минут, заливаем кипятком и еще 10 минут кипятим. В самом конце отправляем в солянку маслины и пару долек лимона. Кастрюлю снимаем с огня и через 20 минут подаем с любимой зеленью и сметаной. Приятного всем аппетита!
#василийемельяненко #шефповар #еда #рецепты #солянка #рецептсолянки #первыеблюда #первое
Показать еще
321 комментарий
1.4K раз поделились
21K классов
- Класс
поделился публикацией
🎄Красивые, быстрые и вкусные закуски для Новогоднего стола
Закуски - это неотъемлемая часть любого праздничного стола. Они помогают гостям спокойно дождаться основного блюда, разыграть аппетит и завязать разговор, а также ими удобно перекусывать всю Новогоднюю ночь. Поэтому важно, чтобы закуски были вкусными, красивыми и, конечно же, простыми в приготовлении. Ведь не хочется большую часть времени провести на кухне, а не с гостями. К счастью, есть много быстрых закусок, которые вы можете приготовить для Новогоднего стола. Надеемся, наши рецепты вам в этом помогут. Смотрите, выбирайте и готовьте с удовольствием😘🧡 Рулетики из ветчины с сыром и корейской морковью ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 254 кКал Время приготовления: 25 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Тарталетки с паштетом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 314 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > ———————— Закуска из бекона с черносливом ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 360 кКал Время приготовления: 15 мин. Посмотреть пошаговый рецепт с фото > > —————
Показать еще
164 комментария
2.2K раз поделились
16K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
122
- Королева КрасотыЧеркесск
- Сергей ИвановНорильск
- Александр ПодгорновНорильск
- Ольга Власенко(Барба)г. Саяногорск (Хакасия Республика)
19
- Дом дружбы народов Красноярского края «Родина»634 подписчика
- Голуби Красноярска1235 подписчиков
- Рыбалка – секреты, советы, обзоры, прогнозы214951 подписчик
- Телеканал «Охотник и рыболов»60196 подписчиков
- Разный Красноярск25310 подписчиков