
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Ягоды сами превращаются в мармелад, а тесто румянится и хрустит, как надо! Невероятно вкусный пирог😋
Пирог просто песня! Тесто хрустящее, много сочной начинки, которая не растекается и очень похожа на мармелад. Чтобы испечь такой пирог нужно знать всего несколько простых нюансов и у вас точно всё получится! Из указанного количества теста можно сделать пирог диаметром около 20 см, и останется примерно треть – она пригодится для печенья или следующей выпечки. Полный список ингредиентов – в конце⤵ В глубокую миску насыпаем 2 стакана муки, добавляем 2 ст.л. сахарной пудры и 1 ч.л. соли без горки. Перемешиваем сухие ингредиенты. Нарезаем 180 г очень холодного масла или маргарина кубиками и перетираем руками с мукой до состояния мелкой крошки. Важно: не растапливайте масло – чем холоднее оно останется, тем хрустящим получится тесто. В центре делаем лунку и вливаем 8–10 ст.л. ледяной воды, смешанной с 1 ч.л. лимонного сока. Подмешиваем воду постепенно, чтобы не переборщить – ориентируемся по муке. Быстро собираем тесто в шар, не вымешиваем долго, заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник
Показать еще
48 комментариев
244 раза поделились
2.1K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
155
- Светлана КатаеваКраснодар
- Евгений АлександровКурган
- Светлана МакароваКурган
- Светлана АлександровнаКурган
- Людмила ФитцКараганда
37
- "Альманах педагога" (группа для педагогов)4675 подписчиков
- Готовим с Любовью!376935 подписчиков
- Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук76452 подписчика
- Шикарные прически103142 подписчика
- Она знает248060 подписчиков