Светлана Антонова

Перед вами рецепт торта "Наполеон", который покорил сердца моей семьи и моих друзей, и заслуженно считается лучшим! Этот рецепт – семейная реликвия, бережно хранимый в маминой кулинарной тетради, и готовится он только на самый главный праздник в году – Новый год. Но сегодня я делюсь им с вами, чтобы вы тоже смогли порадовать своих близких этим неповторимым вкусом. Готовьтесь к восторженным отзывам – вкуснее этого Наполеона, никто ещё не пробовал! Изюминка и в тесте и в особенно вкусном креме. Рецепт: Тесто №1: маргарин - 250 г мука - 1ст (160 г) Тесто №2: сметана - 1ст (250г) соль - 1/4ч.л. яйца - 2шт, мука - 2ст (360 г) для посыпки - 1/2-1ст (80-160г) Для крема: молоко - 1 л яйца - 5шт, сахар - 2ст ( 500г), ванилин - 1 пачка, мука - 3ст.л. сливочное масло - 180 г СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Сначала я всегда готовлю заварную основу для крема. В кастрюлю наливаем молоко 1 литр, доводим почти до кипения (не даем закипеть). Я устанавливаю минимальный огонь и начинаю взбивать яйца с сахаром.

Кабачковые котлеты — это легкое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить сочные и нежные котлеты из кабачков, которые станут отличной альтернативой мясным блюдам. Кабачки: 1 кг 100 г Картофель: 2 шт. Лук: 1/2 шт. Морковь: 1 шт. Чеснок: 2-3 зубчика Яйца: 2 шт. Манка: 2 ст.л. Твёрдый сыр: 100-120 г (по желанию) Зелень (укроп, петрушка) Соль: 1,5 ч.л. Перец чёрный молотый: 0,5 ч.л. Паприка: по вкусу Мука для панировки Приготовление Натрите кабачки на крупной тёрке и посолите (1,5 ч.л. соли). Оставьте на 10 минут, чтобы они пустили сок. Отожмите кабачки от лишнего сока. Сок можно заморозить и использовать для приготовления соусов или кабачковых блинов. Натрите картофель на мелкой тёрке и отожмите от сока. Добавьте к картофелю половину луковицы, натертой на крупной тёрке, чтобы он не потемнел. В картофельную массу добавьте натертую морковь, чеснок, яйца и манку. Перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы манка набухла. Отжаты