Михаил Михайлов

Те самые ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ рецепт по ГОСТу, как в столовой.

Отличие таких котлет было в том, что вместо белого хлеба в них добавляли черный ржаной хлеб.

Ингредиенты для приготовления свиных котлет:
Свиной фарш (500 г)
Чёрный хлеб (100 г)
Луковица
Соль
Чёрный перец
Чеснок (2 зубчика)
Панировка
Сегодня сделаем вкуснейшие котлеты, знакомые многим со школьных времён. Для приготовления нам потребуется полкилограмма свиного фарша. К нему добавляем три ломтика (100 грамм) чёрного хлеба, предварительно замоченного в холодной воде, чтобы он стал мягким. Затем одну среднюю луковицу измельчаем — можно воспользоваться блендером или мясорубкой — и добавляем её к фаршу. Приправляем по вкусу солью, перцем