Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 23 янв
Фильтр
00:40
00:51
Век живи, век учись. Хитрости для теста!
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
96
- Эльвира Игнатенко (Вегелин)Лимбург-на-Лане
- Александер AlexanderЛимбург-на-Лане
- Рустам ХалматовКара-балта
35
- Так Просто3956895 подписчиков
- Афоризмы, цитаты Мудрые мысли1352810 подписчиков
- Рецепты от "Поварёнка" на www.povarenok.name48085 подписчиков
- Полезная группа1992425 подписчиков
- Блог отчаянной домохозяйки87521 подписчик