Второй год готовлю аджику вот таким образом) получается остренькая и очень вкусная) Едим с хлебом, добавляю в щи, красный борщ) с мясом
Что мне понадобилось: - 1 кг помидоров - 1 кг болгарского перца - 200 г чеснока - 200 г остpoго перца - 50 г соли - 150 г сахара - 50 мл уксуса
Сначала перекручиваю помидоры, острый и сладкий перец, чеснок. Затем все это выливаю в таз, добавляю сахар и соль, довожу до кипения и на медленном огне варю полчаса. После этого добавляю уксус и выключаю. Стерилизую банки и разливаю аджику. Закрываю их. Переворачиваю вверх дном и оставляю до полного остывания. Готовить очень просто, самое долгие — это очистить все) А потом все уплетают за обе щеки) Сохраня