Описание: Сало в красном вине — это оригинальный способ приготовления сала с глубоким ароматом специй и лёгкими винными нотами. Вино придаёт красивый оттенок, делает структуру более плотной и насыщает сало сложным пряным вкусом. После созревания сало отлично режется и эффектно смотрится в нарезке. Ингредиенты: Сало (пласт) — 800 г Красное сухое вино — 300 мл Соль крупная — 1 ст. л. Чеснок — 4–5 зубчиков Перец чёрный молотый — 1 ч. л. Перец красный молотый — ½ ч. л. Пряные травы (чабрец, розмарин, орегано) — 1 ч. л. Лавровый лист — 3–4 шт. (по желанию) кориандр — ½ ч. л. Приготовление: 1. Подготовка сала Сало промыть, обсушить. Нарезать крупными брусками