❤Амина❤ Орзуевна ❤

Идеальный десерт для тех, кто любит сладкое, но без тяжести. Рецепт настолько простой, что справится даже тот, кто обычно заваривает чай с инструкцией😉. Но будьте осторожны – рулет исчезает быстрее, чем свежий снег под весенним солнцем. Если у вас дома есть любители сладкого, смело удваивайте ингредиенты. 🛒 Ингредиенты: ✨Бисквит: ✨Крем: ✨Глазурь: 👩‍🍳 Как готовить будем: 1. Достаем яйца из холодильника – пусть согреются до комнатной температуры (хотя и 15 минут хватит). Просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем – это для нежности бисквита. 2. Взбиваем основу. Начинаем взбивать яйца, «по пути» добавляем кипяток (это не опечатка). Постепенно всыпаем сахар и продолжаем взбивать, пока масса не увеличится в 2-3 раза. 3. Аккуратно вводим сухие ингредиенты в яично-сахарную массу. Лопаткой, движениями снизу вверх – словно гладим котёнка, чтобы тесто не осело. 4. Наливаем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Разравниваем. Выпекаем при 180°C в течение 8-10 минут. Главное – н

Есть блюда, которые не стареют. Не потому что они “модные”, а потому что без них нет праздника. “Селёдка под шубой” — именно такая. Сколько бы ни появлялось новомодных салатов с киноа и рукколой, всё равно на столе должна стоять эта яркая красавица — многослойная, терпеливая и родная. Когда я был ребёнком, на новогоднем столе всегда стояла миска с шубой. Не просто стояла — блистала. Мама накладывала ложкой аккуратно, словно раскладывала слои настроения: сначала солёное, потом яркое, потом нежное. А мы с братом ждали, когда появится тот самый “кусочек от угла”, где селёдка и свёкла встречаются в идеальной пропорции. Теперь, когда готовлю сам, понимаю, шуба — это целое искусство. Ингредиенты (на большую тарелку счастья): • Филе сельди 2 штуки • Картофель 3 шт. • Морковь 2 шт. • Свёкла 2 шт. • Яйца 3 шт. • Майонез по вкусу (но не жалеть) • Лук 1 небольшая головка • Соль, перец по вкусу 1. Овощи варим заранее. Пусть остынут, тогда натираются аккуратно и не ломают структуру. 2. Селёдку на

Блины на крахмале — это настоящая палочка-выручалочка. Они получаются тонкими, почти прозрачными, но при этом не рвутся, отлично скручиваются и не забиваются мукой. Такие блины особенно любят в безглютеновой кулинарии, но даже если вы едите обычную муку — попробуйте добавить крахмал, и вы удивитесь, насколько они мягкие и гладкие. В этой статье — 3 проверенных рецепта на крахмале: классический, с молоком и безглютеновый. Эластичные и нежные — идеальны для фаршировки Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: такие блины можно фаршировать как сладкими, так и солёными начинками — они не рвутся и легко сворачиваются. Более привычный вкус, но всё равно лёгкие и нежные Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: благодаря крахмалу блины получаются более гладкими и не липнут даже без большого количества масла. Лёгкие и диетические, без капли пшеничной муки Ингредиенты: Приготовление: ✅ Совет: отлично подходят для тех, кто избегает глютена. Можно добавить ваниль или корицу — и получатся блины-десерт.