
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Торт «Женский каприз»– нежность в каждом кусочке! Хит из 90х: торт, который точно стоит приготовить (Пять коржей, один рецепт, не «Медовик»)
Торт «Женский каприз». Этот торт однозначно покорит вас своим вкусом, и вы точно захотите его повторить... и ещё не один раз. В 90-е годы он был невероятно популярен и стоял на одном уровне с такими хитами, как «Наполеон» и «Медовик». Сегодня делюсь детальным рецептом любимого торта с пятью разными коржами – это настоящий праздник вкуса! Готовьте блокноты – будет много полезных советов. Обязательно попробуйте! Этот торт стоит потраченного времени – он без преувеличения тает во рту! Рецепт: форма диаметром 24 см
Для одного коржа:
яйцо с1 - 1 шт.
сахар - 100 г
сметана 10 -15% - 100 г
мука - 80 г
крахмал (любой) - 20 г
сода - 1/2 ч. л.
лимонная кислота - 1/4 ч.л.
соль - 1/4 ч. л.
Добавки к коржам:
1. мак - 50 г
2. курага - 100 г
3. грецкие орехи - 100 г
4. какао порошок - 15 г
чернослив - 100 г
5. изюм - 100 г
Крем:
сметана 20 -30%- 700 г
сахарная пудра (или сахар) - 150-200 г
Для пропитки:
сгущенное молоко - 50 г
вода горячая - 100 мл
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Готовим коржи: будем выпекать 5
Показать еще
21 комментарий
248 раз поделились
2.2K классов
- Класс
поделилась публикацией
Торт Наполеон. Легкий рецепт из 80-х. Приготовила по рецепту из маминой тетради. Подсчитала себестоимость и ахнула
Теперь это лучший рецепт торта "Наполеон". И секрет приготовления настолько простой, что приготовить его может даже тот, кто по каким-то причинам боится приступать к выпечке. А к нам снова приезжали гости. И мы решили приготовить торт "Наполеон". Но настоящий и по правильному рецепту. А то в прошлый раз у нас получился сметанник, хотя и вкусный. Я долго искала рецепт и в интернете, и в моих кулинарных книгах. Но везде они такие разные, что я даже растерялась. А потом достала старую мамину тетрадь с рецептами, а там и рецепт из 80-х. И я остановилась на нем, так он мне понравился. Итак, что нам понадобится: - мука 700 грамм - масло сливочное 250 грамм - вода 250 мл - соль щепотка -два яичных желтка - уксус чайная ложка Масло должно быть комнатной температуры. Высыпать в миску просеянную муку. Масло соединить с мукой ножом, а потом и руками. Это происходит легко. И через пару минут у вас в миске масляно-мучная крошка, которая абсолютно не прилипает к рукам. После этого я соединяю воду
Показать еще
14 комментариев
55 раз поделились
408 классов
- Класс
поделилась публикацией
Мой Фаворит 🍰 на сковороде!
Привет, друзья! Нашла в старой книге рецепт торта под названием " Мишка на севере". Испекла мужу на день рождение - все гости были в восторге, а когда узнали, что он испечен на сковороде - вдвойне удивились! Теперь это любимый тортик нашей семьи. Быстро, просто и очень вкусно. Попробуйте, уверенна понравится! Крем: 500 мл. молока 2 яйца 80 гр. сахара 10 гр. ванильного сахара 50 гр. крахмала 200 гр. сливочного масла 140 мл. сгущенного молока 1. Готовлю сначала заварной крем: В кастрюлю вливаю 500 мл молока и ставлю нагреваться. В отдельной миске смешиваю 2 яйца, 80 г сахара и 10 г ванильного сахара. Добавляю 50 г картофельного крахмала (лучше кукурузный) и перемешиваю до однородности. ‼️Когда молоко нагреется, тонкой струйкой вливаю яичную смесь, постоянно размешивая Довожу до кипения и жду, пока появятся пузырьки. После появления пузырьков провариваю 30-40 секунд, пока крем не загустеет. Снимаю с огня и периодически перемешиваю, чтобы не образовалась плёнка. Оставляю остывать. Тест
Показать еще
24 комментария
144 раза поделились
1.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Торт со сковороды: нежный, быстрый и без печенья
Привет всем! Хочу поделиться с вами рецептом торта, который стал нашим семейным любимцем. Его главный секрет в том, что он совсем не требует духовки. Все коржи я пеку на обычной сковороде, как толстые блины. Гости всегда удивляются, когда узнают, где он «пёкся», потому что на вкус получается очень нежным, мягким и буквально тает во рту. А я люблю его за простоту и скорость — иногда так хочется домашнего тортика, но включать духовку и долго ждать совсем не хочется. Начинаю я, как и для любой выпечки, с сухих ингредиентов. В глубокую миску просеиваю 260 граммов пшеничной муки, добавляю 10 граммов чистого какао-порошка (без сахара) и 10 граммов разрыхлителя. Хорошо перемешиваю венчиком, чтобы всё равномерно распределилось. Туда же отправляю 200 граммов сахара и небольшую щепотку соли. В отдельной посуде смешиваю жидкую часть: два охлаждённых яйца, 50 мл растительного масла и 130 мл холодного молока. Этой смесью заливаю сухие ингредиенты и тщательно вымешиваю венчиком до состояния одноро
Показать еще
26 комментариев
205 раз поделились
3.2K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
182
53
- Ровенецкая Слобода. Ровеньки ЛНР.50954 подписчика
- РОВЕНЬКИ ОБЬЯВЛЕНИЯ3103 подписчика
- ОЖ пгт Пролетарский271 подписчик
- Ha-ha Katya6035 подписчиков