Салат овощной "Лечо с рисом"⠀⠀ ⠀⠀ БлюдО это ностальгическое 😁, из студенчества общежитного моего супруга)) вкусное и сытное. ⠀⠀ ⠀⠀ Обычное лечо я с каждым годом закрываю всё меньше и меньше , приелось что ли.. А вот этот вариант наоборот , как то новыми красками заиграл.⠀⠀ ⠀⠀ Рецепт (даю вес очищенных овощей)⠀⠀ 1кг томатов⠀⠀ 500гр перца сладкого⠀⠀ 200гр моркови⠀⠀ 100гр лука⠀⠀ 100гр риса ( лучше длинозёрного и пропаренного - что бы каши не получилось)⠀⠀ 1 перец острый⠀⠀ 4 зубчика чеснока⠀⠀ 100мл растительного масла⠀⠀ 1 ст.ложка соли⠀⠀ 3 ст.ложки сахара⠀⠀ 3 ст.ложки уксуса⠀⠀ ⠀⠀ Лук порезать мелко, морковь натереть на крупной тёрке, перец сладкий нарезать тонкой соломкой. В кастрюлю
Тесто слоеное дрожжевое. Покупала готовое, уже нарезанное на квадраты. Внутри палтус и лучок колечками нарезанный. Рыбку перед выпечкой нужно немного замариновать. В нарезанную на кусочки рыбу добавить лук кольцами, соль, 2 ложки оливкового маслица и все взбрызнуть соком лимона. Все перемешать и оставить на 2 часика. Тесто разморозить,чуть-чуть раскатать . На одном уголке квадрата сделать 5 надрезов ножом. На другой уголок положить ломтик рыбки, затем несколько колечек лука. Края смазать белком. Надрезанный уголок перегнуть на начинку и края прижать. Затем острые углы пирожка завернуть, как у пельменей, кончики смазать белком и хорошо прижать пальцем. Выложить пир