Рузиля Габдулхакова

Если вам надоели скучные свежие помидоры, но возиться с консервацией нет ни времени, ни желания, этот рецепт для вас. За полчаса обычные помидоры превращаются в ароматную, пикантную закуску, которая улетает со стола быстрее, чем кот обнаруживает открытый холодильник. Берем: Делаем: Зелень мелко рубим, не до состояния пыли, но и не огромными ветками. Чеснок пропускаем через пресс или трем на мелкой терке. Если пресса нет, можно просто очень мелко порубить. В миске соединяем зелень, чеснок, соль, перец и хрен. Если смесь кажется суховатой, можно добавить 1 ст. л. растительного масла, но это не обязательно. Тщательно моем и обсушиваем томаты. У каждого удаляем плодоножку и делаем крестообразный надрез сверху, но не до конца, примерно до середины, чтобы помидор не развалился. Два варианта заправки: - Аккуратно начинить каждый помидор смесью (удобно чайной ложкой или пальцами). - Сложить томаты в пакет или контейнер, выложить заправку и аккуратно перемешать, так, чтобы не помять помидоры. У