Людмила Спатарь (Романюк)

Рецепт весеннего салата "Клара": великолепное сочетание простых продуктов. Готовлю, когда хочется порадовать семью чем-то вкусненьким и лёгким Этот салат у нас дома давно стал символом весны. Лёгкий, яркий, сочный — он будто заряжает энергией и поднимает настроение. Готовлю его, когда хочется чего-то свежего, но не банального. Вроде бы ингредиенты самые простые — огурцы, перец, зелень, яйца. Но есть в нём один секрет, который делает вкус особенным — яйца здесь жареные. Именно они добавляют салату ту самую изюминку, за которую его у нас так любят. Готовится всё быстро, и получается большая миска вкусной, лёгкой закуски. Особенно хорош такой салат весной или летом, когда огурцы и зелень по-настоящему ароматные. Но и зимой он выручает — радует яркими красками и свежим вкусом. Что нужно: Как готовить: Взбиваем яйца венчиком с небольшим количеством соли. Разогреваем сковороду с каплей растительного масла и выливаем яичную смесь. Обжариваем тонкий омлет с двух сторон до готовности. Даём о