Сауле Кожкина(Туркеева)

Последний визит: вчера 10:14

Фильтр

Заметки Увлечения

26 сен 2023

Божественный кулинар

Куриный жульен с грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
• 500 г филе куриной грудки или бедрышек
• 200 г полутвердого сыра Фоль Эпи
• 500 г шампиньонов
• 2 средние луковицы
• соль, свежемолотый черный перец
Для сметанного соуса:
• 150 г жирной сметаны
• 2 ст. л. муки
• 50 г сливочного масла
• 1/2 стакана молока или куриного бульона
• соль, свежемолотый черный перец
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Нарежьте куриное филе ломтиками, залейте небольшим количеством кипятка, на среднем огне доведите до кипения, удалите пену, добавьте соль, закройте и снимите с огня. Полностью остудите в бульоне, 1 ч. Остывшее мясо мелко нарежьте, бульон процедите.
Шаг 2
Грибы нарежьте тонкой соломкой. Мелко нарежьте лук и обж

Сауле Кожкина(Туркеева)

26 сен 2023

Вкусняшки...

Солянка с грибами и капустой на зиму в банках
#Солянкасгрибами
📌 Ингредиенты:
Капуста – 1 кг
Грибы (любые) – 1 кг
Лук репчатый – 300 г
Морковь – 300 г
Растительное масло – 200 мл
Уксус (9%) – 8 ст.л.
Лавровый лист – 3 шт.
Черный перец (горошком) – 5 шт.
Сахар – 100 г
Соль – ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Грибы очистите от песка и кожицы, промойте под проточной водой, нарежьте произвольными кусочками. Отварите грибы на небольшом огне в течение 10 минут после закипания, затем откиньте на дуршлаг.
Лук и морковь очистите, лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.
На разогретом растительном масле обжарьте лук, затем добавьте морковь и обжарьте все вместе 5-10 минут, периодич

Сауле Кожкина(Туркеева)

26 сен 2023

Как вкусно готовить?

Лечо с фасолью (на зиму)

#заготовки

📌 Ингредиенты:
1 кг болгарского перчика;
1 кг помидоров;
0,5 кг моркови;
0,5 кг лука;
250 г фасоли;
1 острый перчик;
4-5 чесночных зубчиков;
150 мл подсолнечного либо оливкового масла;
40 мл уксуса 9 %;
100 г сахарного песка;
1-1,5 ст.л. соли.
Лечо с фасолью (на зиму): особенности приготовления
Залейте фасоль холодной водой и оставьте на 12 часов. Затем промойте ее, залейте водой и отварите на умеренном огне в течение полутора часов. Откиньте фасоль на ситечко, а отвар слейте. Промойте помидоры, измельчите в мясорубке, поместите в кастрюлю (не меньше трехлитровой). Всыпьте сахарный песок, соль и подсолнечное либо оливковое масло, перемешайте, нагрейте

Сауле Кожкина(Туркеева)

26 сен 2023

Как вкусно готовить?

Салат «Семерка»

#салаты

📌 Ингредиенты:
вареное куриное филе – 200 г;
маринованная морковка по-корейски – 50 г;
свежие огурцы – 1 шт.;
сухари со вкусом бекона – 100 г;
консервированная кукуруза – 1 банка;
майонез – 4 столовые ложки;
твердый сыр – 50 г.
Оригинальный салат «Семерка»: этапы приготовления
Предварительно отваренное куриное филе нарежьте на небольшие кусочки. Отложите в отдельную миску.
Огурцы хорошо промойте под проточной водой, очистите от шкурки и нарежьте на небольшие кубики.
Сыр натрите на терке.
Приступайте к сборке салата: на нижний слой положите вареное куриное филе, обмажьте его майонезом, далее консервированную кукурузу. Обмажьте все майонезом. Для второго слоя исп