Здравствуйте! Можно, но лично мне рисовая мука больше всего нравится именно в сырниках и творожных запеканках. Но не рекомендую использовать ее для панировки сырников, а нужно именно добавлять в тесто. Очень вкусно и нежно получается! Рецепт сырников с рисовой мукой можно посмотреть тут: https://ok.ru/video/7480023321206