Галина Устинских ( Коптева)

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис

В Беларусь мы поехали впервые — всей семьёй. Хотелось посмотреть страну, о которой столько слышали: порядок, ухоженность, вкусные продукты, доброжелательные люди. Всё это действительно есть. И есть нюансы... Обращаешь внимание, в том числе, на недостатки — мелочи, на первый взгляд. Они не портят впечатления, но удивляют. А кое-где заставляют почесать затылок и сказать: — М-да, интересно у вас тут, ребята, ничего не скажешь... Мы всегда за позитив. И в комментариях порою пишут, что в наших обзорах только лишь положительные стороны. Не совсем согласен, но так и быть: давайте о минусах тоже говорить... Честно, думал, что аренда жилья в Беларуси выйдет дешевле. Но оказалось: вполне себе московские расценки. На удивление! Мы останавливались в пяти городах. Средняя цена — около 6300 в сутки. Да, квартиры хорошие, чистые, со всем необходимым. Но экономией это не назовёшь. Поэтому тем, кто собирается в поездку, советую бронировать жилье заранее и в низкий сезон. Иначе львиная доля бюджет

И снова покажу оригинальные и очень интересные блюда из фарша. Отличная замена классическим блюдам из фарша. А еще они будут очень простые, легкие в приготовлении и вкусные. Обожаю фарш за то, что он быстро готовится, легко принимает нужную форму, его можно дополнять разными продуктами и вариантов приготовления множество. Ссылки на выпуски №1, №2, №3, №4 и №5 даю в конце. 1. Лодочки. Интересное блюдо из обычных фарша и овощей. Репчатый лук (1 шт.) нарезаем перьями, сладкий перец (1/3 шт.) соломкой, морковь (1/2 шт.) натираем соломкой, отправляем в горячее масло на сковороду и жарим на среднем огне 5 минут. Добавляем мелко нарезанный чеснок (1 зубчик), зелень (петрушка, укроп по 2 веточки), сметану (1 ст. л.) и готовим еще 2 минуты. В конце перчим и солим. Фарш (450 г, у меня свинина с говядиной) перемешиваем с солью и молотым перцем. Делим фарш на 3 части, формуем лодочки с ботиками, выкладываем на середину пергамента (с силиконовым покрытием) и добавляем овощи. Края пергамента с 2 сто