Почему одно пюре получается нежными, а другое — липкими?
Картошка во время варки меняет структуру И всего пара добавок в воду может сделать клубни рассыпчатыми, ароматными и идеальными для взбивания.
«Пюре — это не секретный рецепт, а правильная подготовка.»
🧂 Соль — обязательна с самого начала Добавляйте соль сразу: — картошка солится равномерно — вкус становится ярче — клубни не впитывают лишнюю воду Если посолить после — вкус будет «поверхностным».