Елена Макарова (Чернова)

Ленивые пирожки «Выручайка» на кефире, начинки могут быть любые, сегодня я покажу 2 варианта начинки. Готовятся они очень просто и быстро, можно справиться с приготовлением пока закипает чайник, но при этом получается очень вкусно и после остывания не оседают и остаются пышными. Рецепт: кефир -250 мл вода -40 мл яйцо -1 шт. соль -1/2 ч. л. сахар -1 ч. л. мука – 240 гр. сода -1/2 ч. л. начинка №1: колбаса -150 гр. Начинка №2: яйца -3-4 шт. зеленый лук -1 пучок (50 гр.) СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В ковш вливаем 250 мл кефира вливаем воду 40 мл, ставим на огонь и подогреваем примерно до температуры 40 градусов. Если кефир начнет сворачиваться, ничего страшного. Подготовим начинку, у меня сегодня колбаса. Переливаем в миску разбиваем 1 яйцо, добавляем половину ч. л. соли и 1 ч. л. сахара, перемешиваем и добавляем просеянную муку, замешиваем тесто. Тесто должно получиться достаточно густым, оно должно с ложки не стекать, а сползать, только теперь добавляем половину ч. л. соды и перемешиваем, а те

Запеканка из свинины — универсальное блюдо, которое покоряет своей простотой приготовления и насыщенным вкусом. Идеально подходит для семейного ужина, приема гостей или подготовки еды на несколько дней вперед. Предлагаем классический рецепт с секретами сочности и аромата. Преимущества мясной запеканки · Экономия времени: готовится в один этап · Питательность: содержит белок, витамины и минералы · Универсальность: можно экспериментировать с овощами и специями · Практичность: вкусно и в горячем, и в холодном виде Классическая запеканка из свинины с овощами Ингредиенты Основные компоненты: · Свинина (лопатка или окорок) — 800 г · Картофель — 600 г (5-6 средних клубней) · Репчатый лук — 2 крупные головки · Морковь — 2 шт. · Сыр твердый (российский, голландский) — 200 г Для соуса: · Сметана 20% — 250 г · Майонез (по желанию) — 100 г · Чеснок — 3-4 зубчика · Вода или бульон — 100 мл · Соль — по вкусу · Черный молотый перец — по вкусу Специи и травы: · Паприка сладкая — 1 ч.л. · Х

Если дома есть банка рыбы и кефир считайте, ужин уже почти готов. Заливной пирог с рыбой — рецепт, который выручает, когда не хочется долго стоять у плиты. Без дрожжей, без сложного замеса, всё просто и понятно. Для вас проверенный рецепт заливного рыбного пирога на кефире, который всегда получается и неизменно собирает комплименты. Рыбная начинка получается сочной, лук даёт аромат, а нежное тесто после выпечки буквально тает во рту. 🧺 Ингредиенты Для теста: Кефир — 250 мл Яйца — 2 шт. Соль — ½ ч. л. Сахар — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Мука — 180–200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. (или ½ ч. л. соды) Для начинки: Консервированная рыба — 1 банка (240–250 г) (сайра, горбуша, скумбрия в собственном соку) Репчатый лук — 1–2 шт. Яйца, сваренные вкрутую — 2 шт. (по желанию) Чёрный перец — по вкусу 👩‍🍳 Приготовление — шаг за шагом 1️⃣ Готовим начинку Рыбу выньте из банки, лишнюю жидкость слейте. Разомните вилкой, но не в пасту, пусть останутся кусочки — так пирог будет вкуснее. Лук