
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Это очень вкусно! 3 вторых блюда со свиной грудинкой
У каждого блюда есть своя изюминка во вкусе, хотя готовлю их из простых продуктов. Одно блюдо быстрое, но наполнено замечательными вкусами. Одно блюдо из серии "Все сложили в сыром виде и забыли". А для другого блюда надо будет приложить усилия, но это того стоит. Это очень вкусно! 1. Картофель со свиной грудинкой. Картофель (1 кг) очищаем, нарезаем кружочками и делим на 3 части. Одну часть отправляем в форму и равномерно распределяем. Солим и перчим. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем полукольцами, делим на 3 части и одну часть выкладываем на картофель. Свиную грудинку (600 г) нарезаем тонкими кусочками и половину размещаем на картофеле с луком. Посыпаем солью, перцем и кориандром (1 щепотка). Специи можно брать любые по вкусу. Кусочки грудинки смазываем майонезом (2 ст. л.). Затем размещаем картофель, лук, свинину (соль, перец, кориандр, плюс смазываем майонезом) и лук. Оставшуюся часть картофеля добавляем на лук, перчим и солим. Один большой помидор нарезаем на тонкие кружоч
Показать еще
62 комментария
556 раз поделились
4.3K классов
- Класс
поделилась публикацией
Расстегай, который не пересыхает: идеальное тесто и сочная рыбная начинка
Есть блюда, в которых всё решает баланс. Чуть плотнее тесто — расстегай выходит жестким. Чуть меньше бульона начинка сухая. Но когда всё складывается правильно, в доме появляется тот самый аромат, от которого сразу хочется ставить чайник и доставать тарелку побольше. Расстегай — пирожок простой, но требующий аккуратности. Здесь важно всё: от мягкости теста до того, как нарезана рыба. Расстегай открыт сверху, значит тесто должно удерживать форму, оставаться эластичным, но не резиновым. Слишком мягкое растечётся, слишком тугое потрескается. Комфортная середина достигается обычными продуктами: молоко даёт мягкость, сливочное масло эластичность, яйцо аккуратную структуру и лёгкую золотистость. Этого достаточно, чтобы пирожки держали форму, не дубели и оставались нежными даже на следующий день. Ингредиенты для теста (10–12 растягаев) • Мука 350–380 г • Молоко тёплое 150 мл • Дрожжи сухие 1 ч. л. • Яйцо 1 шт. • Сахар 1 ст. л. • Соль ½ ч. л. • Сливочное масло 40 г 1. В тёплое молоко всыпаем
Показать еще
22 комментария
214 раз поделились
3.3K классов
- Класс
Поделилась темой
202 комментария
576 раз поделились
5.4K классов
- Класс
поделилась публикацией
Традиционные рыбные расстегаи
Рыбные расстегаи — это классическое блюдо русской кухни, которое сочетает в себе ароматное тесто и сочную начинку из рыбы. Эти пирожки с открытым верхом идеально подходят для праздничного стола или семейного ужина. Их главная особенность — это "расстёгнутое" тесто сверху, через которое видна начинка, что придаёт пирогу особую текстуру и вкус. Расстегаи традиционно подаются с бульоном или супом, что делает их ещё более питательными и вкусными. Время приготовления: 1 час 30 минут
Сложность: средняя Традиционные рыбные расстегаи — это вкусное и сытное блюдо русской кухни, которое объединяет в себе мягкое дрожжевое тесто и сочную рыбную начинку. Благодаря своей особой форме и способу подачи с бульоном, они становятся не просто пирожками, а настоящим кулинарным удовольствием. Попробуйте приготовить это блюдо дома и порадуйте своих близких вкусом русских традиций!
Показать еще
18 комментариев
117 раз поделились
1.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
В чём СЕКРЕТ теста для заливных пирогов, о котором вы не знали, а зря❓
Секреты идеального теста для заливных пирогов. Секреты, о которых вы не знали, а зря. Быстро, вкусно, проверенно не нужно весов. Заливные пироги – это не только вкусно, но и удобно. Их можно готовить с различными начинками: от рыбы до жареной капусты с яйцом. Однако, чтобы пирог получился по-настоящему аппетитным, важно обратить внимание на тесто. Этим рецептом хочу поделиться с вами. Рецептом всё 4 столовых ложки. Которое не будет опадать, не будет липнуть к зубам и всегда будет пропекаться. Ингредиенты: Приготовление: Теперь, когда тесто готово, можно приступать к приготовлению начинки. Она может быть любой на ваш вкус: от рыбной до жареной капусты с яйцом, фарша с рисом и других вариантов. Форму промазать маслом (любым). На дно формы вылить половину теста, отправить начинку, и сверху вторую половину теста. Вылейте тесто в форму для запекания, выложите начинку и отправьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Если у вас начинает подгорать верх, прикро
Показать еще
33 комментария
282 раза поделились
3.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Для меня это лучшее заливное тесто для сладких пирогов (10 вариантов начинки)
Всё очень просто, легко и быстро! Тесто замешивается за несколько минут и миксер для него не понадобится. Показываю 10 вариантов разной замечательной начинки для заливного теста. Это прекрасное тесто, которое сочетается с любыми ягодами, фруктами, вареньем, цедрой, а еще его готовлю с вареной сгущенкой и творожными шарками. Тесто сладкое, нежное, пористое и воздушное. Оно невероятно ароматное и вкусное! Заливное тесто. В миске 1 минуту взбиваем венчиком яйца (2 шт. СО), сахар (140 г) и соль (1 щепотка). Вливаем молоко (100 мл, не подогреваем), растительное масло (9 ст. л.) и еще раз хорошо перемешиваем венчиком. Муку (200 г, высший сорт) перемешиваем с разрыхлителем (1 ч. л. с большой горкой) и порциями добавляем в миску. Перемешиваем венчиком и получаем густоватое тесто. 1. С вареной сгущенкой. Использую простой прием, при котором начинка в жидком тесте никогда не опустится на дно пирога. Чтобы удобно было вынимать готовый пирог, форму (17 х 21 см) выстилаем 2 кусками пергамента и см
Показать еще
183 комментария
1.6K раз поделились
12K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
57
- Катерина Маслова (Леонова)Белгород
- Аида Трушникова( Гайтян)Краснодар
- ТАТУАЖ Белгород СветланаБелгород
- Марина АбрамоваСтроитель
267
- СЛАВЯНСКАЯ ПРАВДА40795 подписчиков
- Хозяйские хитрости2376522 подписчика
- БАРАХОЛКА В БЕЛГОРОДСКОЙ ОБЛАСТИ2881 подписчик
- Славяне281678 подписчиков