Татьяна Юсупова

Блинчики гёзлеме с укропом и сырной начинкой

Ингредиенты:
- 2 стакана молока (400 мл)
- 1,5 стакана воды (300 мл)
- 2 яйца
- 4,5 столовых ложки растительного масла
- 1 чайная ложка соли
- 1 небольшая мисочка рубленого укропа
- 3 стакана муки
- Твердый сыр и сыр чеддер для начинкиДля смазывания сверху во время жарки:
- смесь растительного масла с растопленным сливочным или только сливочное масло
Приготовление:
Все Ингредиенты для теста хорошо взбить венчиком, чтобы получить жидкое, бархатное тесто для блинов. Вылейте 1 половник на горячую сковороду и встряхните сковороду, чтобы ра

Шоколадный торт на кефире

Простой в приготовлении, но эффектный и вкусный шоколадный торт.
Ингредиенты:
Кефир - 300 мл
Сахар - 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 35 мл
Какао - 2 ст.л.
Сода - 1 ч.л. (без верха)
Мука - 2 стакана
Ванилин - щепотка
Соль - щепотка
Крем:
Масло сливочное - 200 г
Сгущенное молоко - 1 банка (или по вкусу)
Ванилин - щепотка
Яйца соедините с сахаром, добавьте щепотку соли, слегка взбейте.
В кефир добавьте соду, размешайте и подождите, пока пройдет реакция и появятся пузыри.
В яично-сахарную смесь влейте растительное масло и взбейте. Добавьте кефир, размешайте. Просейте какао и снова все смешайте венчиком до однородного состояния. Доба