
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Соленые зеленые помидоры – отличная зимняя закуска. 
ведро 12 литровое зелёных помидорморковь большая 2 шт
перец острый 2 шт
2 головки чеснока
соль крупная 6 ст.л
ветка свежего укропа
вода 3 литра
2 банки трех литровые
(сода)
Специи-пряности: перец горошек, лавровый лист, зерна горчицы, гвоздика, кориандр, эстрагон.
Банки вымыть с пищевой содой и ополоснуть кипятком. Помидоры хорошо вымыть. Помидоры нарезать на четвертинки или произвольно. Зубчики чеснока очистить, нарезать крупно, морковь натереть на тёрке. Перец нарезать кубиками, укроп измельчить. Смешать морковь, перец, чеснок и укроп--хорошо перемешать.
Добавить смесь к помидорам и ещё раз перемешать. Укладываем помидоры смешанные с
24 комментария
170 раз поделились
1.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Зелёные помидоры (рецепт)
Здравствуйте, мои хорошие!
Предлагаю вашему вниманию рецепт заготовки зелёных помидоров, у нас их ещё ласково называют "армянчики", а меня действительно научила их готовить знакомая армянка (обалденно готовит, у них вообще кухня очень вкусная!) Готовятся настолько легко и просто, что даже не заметите, как сделаете их. Мой муж их обожает. Поставьте перед ним банку этих помидор и отойдите, дальше он сам справится))) Итак, ингредиенты: Помидоры зелёные (именно зелёные, не бурые!), как говорила моя знакомая, чтобы хрустели, прямо, как яблочки. Петрушка Укроп Сладкий перец (покупаю красный, просто с ним красивее) Чеснок Нормы для рассола: на 6 литров воды 300 грамм соли, 1 стакан уксуса (9%), 500 грамм сахара. Это количество на 8 банок по 1,5 литра (я в такие расфасовываю). Зелень и перец беру "на глаз". Петрушку и укроп - большие пучки, перец - примерно 10 штук на это количество. Чеснок - по вкусу. Я исхожу из расчета - на банку 5-6 зубчиков (средних). Помидоры - примерно 10 кг. Зелень, ч
Показать еще
113 комментариев
1.1K раз поделились
12K классов
- Класс
Поделилась темой
118 комментариев
875 раз поделились
6.1K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
146
234
- Женские секреты54700 подписчиков
- ЛЮБИТЕЛИ РУКОДЕЛИЯ1656561 подписчик
- Администрация Орлиновского муниципального округа828 подписчиков
- Объявления в Байдарской долине992 подписчика
- Школа № 47 с. Орлиное2007 подписчиков