Ингредиенты: -Свинина — 1 Килограмм -Картофель — 4-5 Штук -Лук репчатый — 2 Штуки -Морковь — 2 Штуки -Шампиньоны — По вкусу -Яйцо — 1 Штука -Сыр — По вкусу -Белое полусухое вино — По вкусу -Масло сливочное — По вкусу -Чеснок — 1 Зубчик -Зелень — По вкусу (базилик) -Специи — По вкусу (белый перец, кардамон, розмарин) -Соль — По вкусу
Количество порций: 6-8
Филе свинины тщательно промываем, нарезаем полосками 2х4 и слегка отбиваем. Кладем мясо в посуду с полусухим вином и оставляем мариноваться на несколько часов. Лук и шампиньоны мелко нарезаем, морковь натираем на крупной терке, затем обжариваем все это на растительном масле.