Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 19 мая 2025
Фильтр
Бешбармак по-казахски
Бешбармак (образованное из «беш» и «бармак») в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев», поскольку во время еды кочевники не использовали столовые приборы. Его едят руками, запивая из пиал сурпой — насыщенным мясным бульоном. Это довольно жирное блюдо из баранины или конины. Иногда смешивают 4 вида мяса: баранина, говядина, конина и верблюжатина. Отварное горячее мясо выкладывают на тонкие кусочки теста, отваренного в мясном бульоне (сочни), и сдабривают крупно нарезанным, чуть притушенным луком.
Нам потребуются следующие продукты:
Мясо (хороший жирный кусок конины или говядины) – 1 кг
Казы – 1 кг
Помидоры – 4 шт
Лук репчатый – 4-5 шт
Перец горошком – 5-6 шт
Бешбармак (образованное из «беш» и «бармак») в переводе с тюркских языков означает «пять пальцев», поскольку во время еды кочевники не использовали столовые приборы. Его едят руками, запивая из пиал сурпой — насыщенным мясным бульоном. Это довольно жирное блюдо из баранины или конины. Иногда смешивают 4 вида мяса: баранина, говядина, конина и верблюжатина. Отварное горячее мясо выкладывают на тонкие кусочки теста, отваренного в мясном бульоне (сочни), и сдабривают крупно нарезанным, чуть притушенным луком.
Нам потребуются следующие продукты:
Мясо (хороший жирный кусок конины или говядины) – 1 кг
Казы – 1 кг
Помидоры – 4 шт
Лук репчатый – 4-5 шт
Перец горошком – 5-6 шт
ЛАГМАН
1. Полкило баранины (или молодой говядины) с парой небольших косточек,
2. Две-три средние луковицы,
3. Редька - 100 г,
4. Морковь - 2 шт.,
5. Четыре-пять зрелых помидоров,
6. 8-10 небольших зубчиков чеснока,
7. Специи по вкусу
8. 50-70 граммов растительного масла,
9. 50 граммов курдючного сала (я не брала сало),
10. Перечный стручок (по желанию),
11. Несколько стеблей джусая ,
12. Один средний болгарский перец,
__________
Тянутая домашняя лапша, изготовленная вручную.
Можно заменить на очень тонкие макароны, с дырочкой внутри, но это уже совсем другой вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезаем мелким кубиком. Все овощи режем мелкой соломкой. Помидоры измельчаем и смешиваем с
1. Полкило баранины (или молодой говядины) с парой небольших косточек,
2. Две-три средние луковицы,
3. Редька - 100 г,
4. Морковь - 2 шт.,
5. Четыре-пять зрелых помидоров,
6. 8-10 небольших зубчиков чеснока,
7. Специи по вкусу
8. 50-70 граммов растительного масла,
9. 50 граммов курдючного сала (я не брала сало),
10. Перечный стручок (по желанию),
11. Несколько стеблей джусая ,
12. Один средний болгарский перец,
__________
Тянутая домашняя лапша, изготовленная вручную.
Можно заменить на очень тонкие макароны, с дырочкой внутри, но это уже совсем другой вкус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезаем мелким кубиком. Все овощи режем мелкой соломкой. Помидоры измельчаем и смешиваем с
МАНТЫ
Вашему вниманию - классический рецепт мант с джусаем прямиком из Алма-Аты! Получается довольно интересный и необычный вкус, более ароматных и сытных мант я не пробовала! Так что делюсь с вами!
Описание приготовления:
У меня нет сомнений, иногда каждой хозяйке есть смысл купить абсолютно новые ингредиенты и приготовить из них уже давно известное блюдо. Ведь оно сразу же заиграет по-новому! Так вот и у меня получилось с этим простым рецептом мант с джусаем, результат очень удивил и порадовал! Так что с радостью поделюсь и с вами казахским способом, как приготовить манты с джусаем!
Ингредиенты:
Баранина — 600 Грамм
Курдючный жир — 200 Грамм
Мука — 600 Грамм
Вода — 1 Стакан
Джусай — 2 Ш
Вашему вниманию - классический рецепт мант с джусаем прямиком из Алма-Аты! Получается довольно интересный и необычный вкус, более ароматных и сытных мант я не пробовала! Так что делюсь с вами!
Описание приготовления:
У меня нет сомнений, иногда каждой хозяйке есть смысл купить абсолютно новые ингредиенты и приготовить из них уже давно известное блюдо. Ведь оно сразу же заиграет по-новому! Так вот и у меня получилось с этим простым рецептом мант с джусаем, результат очень удивил и порадовал! Так что с радостью поделюсь и с вами казахским способом, как приготовить манты с джусаем!
Ингредиенты:
Баранина — 600 Грамм
Курдючный жир — 200 Грамм
Мука — 600 Грамм
Вода — 1 Стакан
Джусай — 2 Ш
Удивительные свойства моркови
Морковь для лица: народны рецепты
Освежающая маска
Бледную, а также сухую и увядающую кожу может освежить и «взбодрить» морковная маска: морковь мелко натирают и наносят на лицо, накрыв сверху марлей.
Длительность процедуры – до 15-20 минут, после маску хорошо смывают и на кожу наносят питательный крем.
Увлажняющая маска из моркови для сухой кожи
Увлажняет сухую кожу маска, приготовленная по следующему рецепту: 2 средних моркови натирают, соединяют со взбитым яичным белком и ложкой молока или оливкового масла. Эту маску держат на коже полчаса и умываются холодной водой.
Еще 1 способ увлажнить сухую кожу: тертую морковь (можно заменить соком) смешивают со с
Морковь для лица: народны рецепты
Освежающая маска
Бледную, а также сухую и увядающую кожу может освежить и «взбодрить» морковная маска: морковь мелко натирают и наносят на лицо, накрыв сверху марлей.
Длительность процедуры – до 15-20 минут, после маску хорошо смывают и на кожу наносят питательный крем.
Увлажняющая маска из моркови для сухой кожи
Увлажняет сухую кожу маска, приготовленная по следующему рецепту: 2 средних моркови натирают, соединяют со взбитым яичным белком и ложкой молока или оливкового масла. Эту маску держат на коже полчаса и умываются холодной водой.
Еще 1 способ увлажнить сухую кожу: тертую морковь (можно заменить соком) смешивают со с
Смесь из сока петрушки, лимона и огурцов в равных долях поможет избавиться от веснушек, ранних морщин, пигментных пятен. Состав применяется как лосьон по утрам и вечерам. При воспалении волосяных мешочков кожи и сальных желёз эффективен сок петрушки с добавлением нескольких капель 1-процентного уксуса и эфирного масла базилика.
Помогут полезные свойства петрушки и при всевозможных травмах, ушибах, ожогах, укусах насекомых: к больному месту нужно приложить смоченную отваром петрушки хлопчатобумажную ткань. Состав такой: измельченный корень петрушки (1 ст.л.) заварить стаканом кипяченой воды, прокипятить на паровой бане в течение 10-15 минут и остудить. Также таким составом можно протирать ко
Помогут полезные свойства петрушки и при всевозможных травмах, ушибах, ожогах, укусах насекомых: к больному месту нужно приложить смоченную отваром петрушки хлопчатобумажную ткань. Состав такой: измельченный корень петрушки (1 ст.л.) заварить стаканом кипяченой воды, прокипятить на паровой бане в течение 10-15 минут и остудить. Также таким составом можно протирать ко
В ЧЕМ ЗАКЛЮЧАЮТСЯ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА УКРОПА ↑
Неслучайно это пахучее растение носит название «трава молодости», ведь оно прекрасно налаживает работу пищеварения, обеспечивая нам свежий, цветущий вид и продлевая молодость организма. Даже столь тяжелые продукты, как мясо, грибы и яйца благодаря соку укропа расщепляются быстрее, не причиняя дискомфорта, а зеленые веточки очищают желудок от остатков жиров.
Кустики укропа насыщены органическими кислотами, аскорбиновой, фолиевой и никотиновой кислотой. Кроме того, в них содержится немалое количество каротина и рибофлавина, эфирных масел и клетчатки, а также минеральных веществ: калия, фосфора, железа, кальция. В укропе есть все, что необходимо дл
Неслучайно это пахучее растение носит название «трава молодости», ведь оно прекрасно налаживает работу пищеварения, обеспечивая нам свежий, цветущий вид и продлевая молодость организма. Даже столь тяжелые продукты, как мясо, грибы и яйца благодаря соку укропа расщепляются быстрее, не причиняя дискомфорта, а зеленые веточки очищают желудок от остатков жиров.
Кустики укропа насыщены органическими кислотами, аскорбиновой, фолиевой и никотиновой кислотой. Кроме того, в них содержится немалое количество каротина и рибофлавина, эфирных масел и клетчатки, а также минеральных веществ: калия, фосфора, железа, кальция. В укропе есть все, что необходимо дл
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
933
- МУЗАФФАР АБДУЛЛАЙЕВКраснодар.
- Александр Готовский-БыстровСанкт-Петербург
- алексей ефимовг. Шарыпово (Красноярский край)
- Елена РядоваРоссия
- Наталья ПальмистеКраснодар
53
- Family Shop4218 подписчиков
- Что бы завтра приготовить?18437 подписчиков
- Юмор Ок50465 подписчиков
- Готовим дома: вкусно и просто14221 подписчик
- 🍓🍬💰🎐🎁🎈🎀💎👑🧷️️🌷🍄🌼🍓🍇✅🔷🔶🌺🍁4502 подписчика