Елена (Алёна) Юрковская

В этой подборке я собрала блюда, которые можно приготовить с крапивой - от салата до выпечки. На протяжении всего лета можно добавлять молодые побеги этой полезной травы в свой рацион. А еще ее очень легко заготовить на зиму разными способами. Об этом есть отдельная подробная статья. Яичница с крапивой — блюдо незатейливое, но неизбитое. К тому же вкусное и полезное. Может стать интересным завтраком и разнообразить меню на каждый день. Крапивная яичница — отличный рецепт для дачной кулинарии. яйца — 3 шт. соль — щепотка лук — по вкусу листья крапивы — 1 пучок масло — 1 ст. л. Собрать молодые побеги крапивы. Срезать с них чистые и здоровые листья. Промыть в холодной воде несколько раз. Для работы использовать перчатки. Крапиву во время промывания вылавливать из воды, чтобы песок и частицы земли оставались на дне миски. Чистые листья откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Для дополнительной просушки листья крапивы можно выложить в один слой на бумажное или тканевое полотенце. ТравЫ можн

Я замерзала всю зиму — пока травница не объяснила, почему ломит кости и как правильно согревать тело. Эффект почувствовала за неделю! Мне казалось, что я просто стала мёрзнуть с возрастом. Но прошлой зимой дошло до того, что меня буквально ломило от одного только выхода на улицу. Колени ныли, пальцы скручивало, спину «тянуло», а ночью я просыпалась от ощущения, будто мои кости превращаются в ледышки. Я утеплялась как могла — шарфы, носки, термоноски, чай литрами. Но ничего не помогало. Пока я не вспомнила одну старую историю — про советскую травницу из нашей деревни. Она всегда говорила странную фразу: «Зимой тело нужно согревать правильно. Если согреваешь неправильно — кости отнимаются». И тогда я решила найти её тетрадь с записями, которую когда-то мне отдала бабушка. То, что я там прочитала, объяснило ВСЁ. И самое удивительное — это работает и сегодня. Травница писала очень просто, почти по-детски: «После пятидесяти человек сохнет. Кровь бежит тише. Сосуды стягиваются. Кости хотят