Галина Соловьева

Не пирог, а золото. Научил арабский повар: аппетитный и простой в приготовлении

Приготовление творожного пирога:
Разбиваем в глубокую тару 4 яйца, высыпаем сахар и соль, взбиваем миксером до образования белой жидкой массы. В данную массу выливаем кефир и растительное масло, миксером взбиваем компоненты до однородноти.
Просеиваем в яичную массу муку и разрыхлитель, частями. Замешиваем лопаткой жидкое тесто.
Смазываем поверхность формы для выпечки сливочным маслом. Выливаем на дно тесто, распределяем ровным слоем по поверхности.
В творог разбиваем яйцо, высыпаем сахарную пудру. При помощи погружного блендера превращаем творог в кремовую смесь.
Перекладываем творожную массу в кондитерский мешо

ПОМИДОРЫ С ЛИМОННОЙ КИСЛОТОЙ — ПРОСТО ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ!

Ингредиенты (на 3-литровую банку):
Помидоры — 1,9–2,1 кг
Чеснок — 1 головка
Укроп (зонтик) — 1 шт.
Для маринада:
Вода — 1,2 л
Сахар — 7 ст. л.
Соль — 1,5 ст. л.
Лимонная кислота — 2 ч. л.
Как готовить:
Помидоры хорошо вымыть, каждую плодоножку слегка наколоть зубочисткой (чтобы кожица не лопнула).
В стерилизованную банку положить укроп и чеснок.
Заполнить банку помидорами.
Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар,