кот рыбоед

Хрустящие, золотистые, ароматные. Не приторные, не сухие, не жирные. Много лет подряд мы жарили гренки "по привычке" – хлеб на сковородку, чеснок туда же, масло щедро. Было вкусно, но… жирно, тяжело и однообразно. Пока не наткнулись на один хитрый приём: всё поменять местами. Жарим хлеб – но без масла. А вот чеснок, укроп и масло смешиваем отдельно – в заправку. И только потом горячие гренки щедро ею поливаем. Аромат по всей кухне, вкус – насыщенный, свежий, но не резкий. Кто-то скажет: да ну, какая разница? А мы скажем – попробуйте. И всё поймёте. Белого хлеба берём 150 г – лучше вчерашнего (или даже позавчерашнего), он меньше крошится и лучше держит форму. Нарезаем его, как удобно – квадратиками, дольками или брусочками. Главное – не слишком толсто, чтобы прожарился, и не слишком тонко, чтобы не развалился. Пока хлеб ждёт, берём 3 зубчика чеснока. Чистим, пропускаем через пресс. Добавляем 2 столовые ложки растительного масла и щепотку соли. Мелко режем 15 г укропа и отправляем туда