Ольга Перепечина(Кизерова)

Последний визит: вчера 17:26

Фотография "Ах, какая осень, благодать!!! "

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Перепечина(Кизерова)

9 фев

Поделилась темой

Инга на кухне

Цукаты своими руками: лимоны и апельсины в сахаре

Этот рецепт прислала моя мама. Она рассказала его так, как готовит сама, со своими наблюдениями и нюансами. Я решила ничего не пересказывать и не переписывать «от себя», а оставить её рассказ именно в том виде, в каком он прозвучал.

Это не заученный рецепт, а живой рассказ — с поправками по ходу дела и личными выводами. Мне такие рецепты особенно дороги, потому что в них не только технология, но и характер.
Ингредиенты:
- Лимоны — 1 кг
- Апельсины — 1 кг
- Сахар — 1,2 кг
- Вода — 500 мл
- Сахар — для обсыпки готовых цукатов
Приготовление:
Подруга дочери ездила в Абхазию и привезла небольшой гостинец: лимоны, апельсины, фрукты. Абхазские ли