эльмира Маслянская(Филипенкова)

Хорошее какао — это не просто «размешать порошок в молоке»!

Правильно сваренный напиток получается густым, бархатным и по-настоящему шоколадным, без комков и водянистого вкуса.
• «Какао любит внимание».
Ниже — базовый, надёжный способ, который всегда работает.
Ингредиенты (на 1 кружку):
— молоко: 250 мл
— какао-порошок (без сахара): 1–1,5 ч. л.
— сахар: 1–2 ч. л. (по вкусу)
— вода: 1–2 ст. л.
Как варить какао правильно:
В небольшой миске смешайте какао-порошок и сахар.
Добавьте воду и разотрите до гладкой пасты без комков.
Перелейте пасту в сотейник.
Влейте молоко.
Поставьте на средний огонь.
Постоянно помешивайте венчиком или ложкой.
Доведите почти до кипения, но не кипятите.
Как т